正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(1)

春天来了,艾草也出来了,尝尝春天的味道

By 香瓜的

用料

做法步骤

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(2)

1、艾草泥加水混合

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(3)

2、加入面粉,糖和酵母

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(4)

3、揉成光滑的面团

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(5)

4、搓成长条

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(6)

5、切成4-5厘米长的剂子,太窄了会翻到

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(7)

6、稍作整形后放入蒸箱发酵

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(8)

7、发到1.5倍大以后,拿出来,预热蒸箱,预热好后,放进去蒸10-12分钟,蒸好闷5分钟可出炉

正宗艾草馒头做法(10分钟懒人必备菜)(9)

8、满屋清香的馒头出炉了

小贴士

因为添加艾草泥,所以可以用高筋面粉 艾草泥是自己打的,添加水量稍微调节一下 用蒸箱蒸,可在开始蒸之前喷点水,以免皮太干了 如果用干酵母放3-4克即可

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