南瓜这吃法新鲜,里面加点酒,一泡一蒸就出锅,香甜软糯,越吃越香!大家好,我是厨娘小宁,入冬以后,天气越来越冷,对于很多朋友来说,做早餐又成了一件麻烦事了,今天小宁分享大家一款简单的早餐做法,一起来看一下吧!

现在突然觉得生活在北方是一件很幸福的事,因为有暖气,所以小宁在家依然可以穿半袖哦!虽然家里很暖和,可是一大早天还没亮就起床,实话实说真的有些艰难,都说女人成了妈妈以后就变成了超人,这话真的不假,不说一日三餐,就是天不亮起床给孩子做早餐这一件事,日复一日坚持下来真的不简单。

也多亏了小宁有那么多简单营养又省时省力的懒人早餐,今天就分享大家一个南瓜的新鲜吃法,有饭又有菜,香甜软糯一大碗,营养丰富,我家女儿特别喜欢呢,隔三差五点名吃,换个花样给孩子做早餐,孩子吃得更香哦!

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(1)

南瓜又被大家称为“金瓜”,含有丰富的维生素和锌元素,都是人体生长发育所需要的重要元素,而且南瓜含有丰富的果胶,可以促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,帮助食物消化,从而达到多吃不胖的效果。

糯米也叫江米,口感粘糯筋道,经常被用于月子餐、或是手术过后比较虚弱的人的饮食当中,可以起到补充营养,补充热量和体力,并促进消化和脂肪代谢,恢复体力。南瓜的香甜软糯,糯米的粘糯筋道,这两种食材放在一起,简直就是绝配!

【蜜汁糯米南瓜饭】

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(2)

食材:南瓜一个,糯米50克,米酒4勺,冰糖适量,枸杞一把。

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(3)

制作方法:

1、南瓜清洗干净后,削掉外皮,然后先对半切开,再切成如图所示的小月牙形状,把南瓜籽和南瓜瓤挖掉。

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(4)

2、找一个可以放得下整个南瓜的大碗,把南瓜依次放进去,上面留口备用。

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(5)

3、准备50克糯米,提前一夜浸泡,然后清洗干净后放入南瓜中,取两勺米酒连米带酒倒进去,直接上锅蒸1个小时。

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(6)

3、糯米南瓜饭快熟的时候,我们来准备一个香甜的料汁:锅中加入2勺米酒,加入冰糖小火慢熬,熬到冰糖溶化,然后加入洗净的枸杞,再加入适量水淀粉,熬到粘稠的状态即可。

然后准备一个盘子,把蒸好的糯米南瓜饭倒扣在盘子上,不要担心散架,糯米的黏性可不是闹着玩的,直接就把南瓜紧紧地粘在一起了。

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(7)

4、把熬好的料汁直接淋在南瓜表面,我们的蜜汁糯米南瓜饭就做好了!这米酒也叫醪糟,加入2勺不仅可以提升口感,在寒冷的冬季还可以加快血液循环,促进新陈代谢,强身健体哦,连产妇都可以适当的吃一点米酒,非常的有好处呢!

南瓜怎么蒸着吃才好吃(南瓜这吃法新鲜)(8)

这一道蜜汁糯米南瓜饭还没出锅就能闻到满屋飘香,盛一勺放进嘴里,米酒的香气,南瓜的清甜,糯米的软糯,冰糖的甜蜜结合在一在在口中缓缓化开,别提多好吃了,家里有小朋友的可以试一下哦,包你家小朋友吃到眉开眼笑!

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