糯米加绿豆合匀用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用，今天小编就来说说关于绿豆猪肉粽子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
绿豆猪肉粽子的做法
糯米加绿豆合匀。
用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
鲜粽叶用清水冲洗干净。
再用开水烫片刻再用。
取两片粽叶合成卷成角。
放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
再放点肉片。
再盖上一层绿豆糯米。
用手压压。
包成粽子形。
用备好扎粽子用的线扎紧。将粽子包好。
包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
