大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

又香又辣的花生怎样煮(直接下锅煮大错特错)(1)

随着温度一步步降低,天气越来越冷了,大家都喜欢吃点热乎的开胃菜,但是有时候早晨来不及做菜,时间比较紧张,那我们该怎么办呢,于是咸菜就登上了我们的餐桌。

又香又辣的花生怎样煮(直接下锅煮大错特错)(2)

可是现在人们日常生活中菜品讲究卫生健康,自己在家做的卫生肯定可以达到,但是健康呢,咸菜现在日常生活中越来越不提倡了,因为腌制的菜品中含有一定的亚硝酸盐,对身体健康造成一定的危害。这样早餐到底该吃什么呢?到底该怎么吃呢?

又香又辣的花生怎样煮(直接下锅煮大错特错)(3)

早餐吃饼喝稀饭没有菜感觉生活少了一样东西,今天小董就用简单的食材做一道简单的小菜,不管是平常早餐的小菜还是下酒菜都是非常的可口又爽口的。食材简单做法也是非常的简单。学会自己在家做一下,既爽口又美味,而且又健康。

——【凉拌芹菜花生米】——

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【主要食材】:芹菜,花生米,胡萝卜,蒜,小米辣

【调料】:盐,白糖,十三香,醋,生抽,香油

【具体制作方法】:

又香又辣的花生怎样煮(直接下锅煮大错特错)(5)

1、花生米洗干净,提前泡十分钟

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2、芹菜摘一下,芹菜切成段

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3、胡萝卜切成厚片,然后切成条,最后切成丁

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4、大蒜切成片,小米辣去头切成圈

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5、锅中烧水,水开加食用油,来点盐增加底味,先放入花生米,将花生米煮至饱满发白的状态

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6、然后放入胡萝卜丁,芹菜,再继续焯水一分钟左右,煮好后捞出来

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7、放入凉水中过凉,用凉水多冲洗几遍,这样更加清脆

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8、准备一个大盆,放入小米辣和蒜片,一勺盐,半勺白糖,来点十三香,加点醋,再来点生抽,香油,给它翻拌均匀就可以开吃了

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这样一道早上喝粥,晚上喝酒的小菜就做好了,想吃了拨出来一碗,清淡爽口又解腻,非常的好吃

【烹饪小贴士】:

1、花生米提前清洗干净,然后浸泡大约十分钟左右,这样煮的时候更容易煮熟

2、喜欢吃辣椒的朋友还可以再加点辣椒面,根据个人口味添加调料

3、凉拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的时间,不能存放太长时间

大家对于凉拌芹菜花生米的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

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