俗语“老牛吃嫩草，吃鸡要趁早”，里面的“鸡”究竟指的是什么？
俗语是我们生活中不可缺少的智慧，有着很多书本上学不来的知识，这些知识和智慧流传千年，直到今天还在流传，可见其是有多么的实用，其实在很多时候，俗语还是很有用处的，比如书本只能教会大家理论上的知识，而俗语可是实打实的人生智慧。
在人生中，没有什么是一成不变的，不仅是人生，整个世界都是如此，有句歌词是这么说的“唯一永远不改变，就是永远的改变”，而俗语也是这样，它们会随着时间的推移而变化出更多的含义，比如大家常常会说的俗语“老牛吃嫩草，吃鸡要趁早”，这句俗语的前半句大家应该都很熟悉，但后半句就有点陌生了，这所谓的“鸡”，究竟指的是什么呢？
我们先来说说大家都熟悉的前半句吧，牛在我国的传统社会中是非常重要的，古代没有机器，耕地全靠老黄牛，所以历朝历代都不允许私自捕杀黄牛，即使是自家的牛，也只会在得病的时候舍得下手，所以在我国，关于牛的俗语有很多。
以前人们耕地，发现了一个特点，那就是越是老的牛，越是喜欢吃嫩草，后来人们了解到，老牛牙口不好，那些接近枯萎的草太有韧劲，很难消化，而这些嫩草就不一样了，吃起来容易消化，所以久而久之，老牛吃嫩草这个俗语就流传下来了。
当然，后来这句话也产生了其他的含义，比如我们现在熟知的，有些老男人喜欢找年轻姑娘，这就叫做老牛吃嫩草，过去的男人三妻四妾，这样的情况很普遍，而后来有因为这一句话，衍生了下一句，叫做“老牛吃嫩草，吃鸡要趁早”。
跟牛一样，鸡也是以前常见的家禽，它可以下蛋，还可以在过年的时候当美食放上餐桌，可以说是好处多多，不过鸡也是有个时间的，一般过完年养，不到过年的时候就已经成熟，很多人不舍得在这个时候吃它，所以就一直拖到过年，这个时候鸡的口感不好，所以人们也就说出了这样的一句俗语。
后来这句话也有了引申的含义，那就是做事不要拖拖拉拉，“吃鸡”也成为了“做事”，一味的拖延，就会误了时机。
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