冬天加完班晚上回家就想吃个热热的香香的宵夜，于是酱大骨登场了
By 丢了泪蕾
用料
- 大筒骨 2整根
- 八角，香叶，桂皮 适量
- 姜 一块
- 特大独头蒜 一个
- 陈皮 适量
- 花椒 10粒
- 蚝油 1大勺
- 豆瓣酱 3勺
- 糖 3小勺
- 盐 适量
- 大葱 1/3根
- 干辣椒 3个
- 桂皮 半块
做法步骤
1、骨头焯水（海鲜沸水，肉冷水才不会肉紧的咬不动费牙）
2、焯水之后洗干净
3、葱姜蒜切一下
4、葱姜蒜爆香放入三勺豆瓣酱炒香
5、放入酱油和其他香料，蚝油、糖、一点盐炒匀
6、骨头丢进去翻炒匀
7、高压锅里丢进去加水到根骨头持平，压半小时
8、吃起来
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