花生是起源于南美的一种食物,属于坚果一类的食物,也有的专家把花生归为豆类。有的人食用生花生,大部分人吃熟花生(油炸,炒,煮,烤等烹饪方式),醋泡花生,花生酱,花生油等等,花生制品也广泛用于甜品,蛋糕,糖果,小吃和调味料等方面。

花生主要含哪些营养成分(花生的营养成分和健康益处)(1)

关于花生是否对血脂,心脑血管有益处或者坏处的说法一直众说纷纭,存在争议。本文就关于花生的营养成分,健康益处或坏处以及注意事项等方面进行深入的探讨。

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首先来了解花生的营养成分,100克的花生粒的营养成分,包括:

要注意的是,花生既含有饱和脂肪和不饱和脂肪,但是不饱和脂肪占总脂肪的80%以上。花生富含健康的脂肪和优质蛋白质,但热量也很高。

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花生的健康脂肪

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花生是蛋白质的良好来源

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蛋白质来源

花生含有的碳水化合物

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花生是维生素和矿物质的极佳来源,包括:

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花生与许多水果一样,含有各种具有生物活性的植物化合物和抗氧化剂,包括:

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花生对健康有多种益处,包括:

一、心脑血管健康

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二、减肥

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三、管理血糖水平

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四、预防胆结石

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哪种花生最健康?

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吃花生的风险以及注意事项

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结语

花生既是健康,又是很受欢迎的食物,它富含优质蛋白质,多种维生素,矿物质和植物化合物,可以作为减肥饮食的一部分,而且可以降低心脑血管病,糖尿病和胆结石的风险。

要提醒的是:

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参考来源:1、www.webmd.com

2、https://www.health.harvard.edu

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