冬天来了，最适合在被窝里躺着了。当然，在冬天少不了的就是美食了。如果在北方，你可以好好的在家里做上一顿热乎的饭，因为北方有暖气。今天呢，小编来给大家分享一种食物，来看看吧！它被誉为“果中珍品”，钙含量是苹果的20倍，却少有人知道！“它”就是橄榄，橄榄经过很长时间，它的营养价值终于被挖掘了出来，钙含量是苹果的20倍，新鲜的橄榄吃起来口感不是很好，特别的苦涩，新鲜的橄榄榨油最香！我们经常在超市买的橄榄菜，新鲜的一般是不可能的。但是营养也是肯定的，今天带给大家的是橄榄菜烧四季豆，大家要是喜欢的话就在评论下方点个赞吧！
橄榄菜烧四季豆
By 心随彧动
配料：
四季豆 350克、橄榄菜 1勺、花生油 50克、精盐 1克、生抽 10克、大蒜籽 3粒、干辣椒 3个
烹饪步骤：
1.食材准备
2.四季豆先洗一洗，再用盐水泡一泡
3.再洗一洗，择去豆筋，掰成小段，控干水份
4.干辣椒大蒜籽洗净切粒
5.起油锅，放四季豆煸至八九分熟
6.撒入盐炒匀
7.放入大蒜籽干辣椒煸香
8.担心没熟透的，撒入少许清水焖一分钟，放入橄榄菜炒匀
9.淋入生抽炒匀，即可出锅
烹饪小贴士：
1、橄榄是著名的亚热带特产果树。栽培历史悠久，在古书《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。汉代《三辅黄图》一书中写道汉武帝元鼎六年……起扶荔宫，从植所得奇草异木，龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁、桔皆百余本。由此说明，中国栽培橄榄在汉朝就很普遍，最少2000多年的历史；2、橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。
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