这家咖啡店名为The Attendant,最初开于2013年年初,位于寸土寸金的牛津街附近,是世界上第一家开在厕所里的咖啡店,并且是在地面下。 小编同时建议大家旅游时尽量写游记,只有游记才是一辈子的回忆,现在手机编辑游记非常方便,大家可以下载APP:晒圈,最多可发100张照片并且对每张照片进行文字描述,然后以图文形式分享到朋友圈, 旅行者用它分享游记,照片记录风景,文字记录旅程,图文并茂,生动有趣。
这不仅是一家风格独特的饮品店,更是一段维多利亚时代英国历史的翻修重现。店面所在的公共厕所建于19世纪(约1890年左右),而后随着城市的发展逐渐被大众遗忘,最后关闭。直到120多年后被翻修并成为了伦敦最好的咖啡店之一。
头顶上方的水箱还在原来的地方,不言不语,宠辱不惊,默默见证着时光的流逝与历史的前进。连同1950年生产的的烘手机也以原来的高度挂在相同的位置。
一个小小的地下咖啡店斥资超过£100,000英镑,相当于一百万人民币,花费了超过两年时间去清洗和修复原来的一切,希望让其中的每一个细节都保留当年的温度。若不是对历史文化的看重和对咖啡行业的激情,谁会这样花钱耗时去开店呢。为了开店,他们几乎花掉了自己所有的积蓄。
稍微放大一点看,当时它是这样的。
在这个古老破旧的狭窄空间里,空气中弥漫着被封存了数十载的“陈年佳酿”的浓郁气息,如梦如幻,如痴如醉……让他们立即决定,要用咖啡与美食把这里打造成Fitzrovia区的地标。
有了好咖啡还需要好的牛奶,这里的牛奶是Ivy House农场提供的有机牛奶。油脂丰富的牛奶经La Marzocco意式机的蒸汽管加热打发,与Espresso完美融合,才能做出图案清晰的拉花。
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