因为马上五一到了，可以抽空下个厨，犒劳犒劳家人。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”
【子姜鸭】
配料:鸭肉、子姜、青花椒、青椒、小米椒、料酒、白糖、酱油、盐。
步骤：鸭肉飞水捞出，锅放油加热，放入姜和花椒爆香，加入鸭块炒至发黄，加入糖、酱油、料酒翻炒，加水焖20分钟，加青椒、小米椒、盐翻炒起锅装盘。美味的子姜鸭就完成了。
只会做家常菜，喜欢做菜的朋友可以关注我。
,
