生姜是我们日常生活中必不可少的调味品，毫不夸张地说，每天都要吃到。有时候去菜市一买就是一大包，可有时是“眼大肚子小”，还没等吃完，生姜就发芽了。发芽的生姜千万不要扔，把它种在花盆里，以后不用去买了，还更新鲜！
盆栽生姜的方法：
1、准备生姜：选择生姜，这时生姜已发芽就更方便了，选择具有2～3个壮芽的姜块，直接将发芽处带姜肉一起切开，用600倍25%的多菌灵可湿性粉剂溶液或草木灰水浸种30分钟杀菌。
2、选盆：可以选择的盆比较多，比如，陶盆或塑料盆都可以，必须盆底要带排水孔，口径在30厘米以上的为好，当然选陶盆比塑料盆更透气更好。
3、配土：生姜喜肥，盆土宜用沤制一年以上的腐殖土，再掺些草木灰混合。将整个花盆装土满八分时，将发芽的姜块放在土面上，姜芽朝上或放平都可以，然后轻轻按压，再覆盖2～3厘米的腐殖土即可。
4、浇水：用水将花盆浇个通透，放入阳台上，浇水原则是见干即浇，保持盆土湿润即可，大约20天就能抽生枝条了。
5、日常管理：家庭盆栽生姜冬季应入室避寒，炎热季节要蔽荫，枝叶全部衰老后剪除，能再次抽枝生长最好能翻盆换土，重新栽植。
小贴示：一次可以多找几个盆，多栽几盆，基本就告别菜市场的姜，不用再买了。
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