今天看了一个李子柒花式吃豌豆的视频，看完就饿了。
小小一颗豌豆，发芽长叶的时候吃豌豆尖，开花之后吃嫩豆角和嫩豌豆，最后还能收获一大把豌豆来炖肉吃。
还有豌豆凉粉、香酥豌豆、豌杂面、豌豆黄、蹄花汤……减肥期间先看看，等作弊日或者恢复饮食之后，才适量吃一点哈。
不过呢，豌豆是个好食物，减肥也是可以吃的。现在的豆子也是最当季的，嚼起来软糯味美。
豌豆又叫青豆，在市面上你能买到新鲜的豆子、干豆、冷冻豆子。
不管你买到哪种形式的豆子，它都超级有营养。
豌豆的热量很低，含有丰富的植物性蛋白质，对增肌有一定帮助。
每100克豌豆含有的维生素A，是美国公告每日营养素摄取量基准值的40%；而维生素K的含量占每日营养素摄取量基准值的30%，可以将钙质留在骨骼内，是维持骨骼健康的必须营养素。
荷兰豆是豌豆的一个变种，豆荚偏软，可以直接吃
豌豆的糖分比一般蔬菜略高，但它每100克就含有5.5克的膳食纤维，可以中和这个小缺点。
特别是干豌豆，比新鲜豆仁浓缩，纤维量更高，吃100克膳食纤维就超过7克了，这不是每种食材都能做得到的。
膳食纤维的好处实在太多了，对减肥来说，膳食纤维能提供饱足感，让你不容易吃过头，也能抑制饥饿感。
还有研究表示，膳食纤维可以让身体吸收的热量减少。
注意：
豌豆虽好，但吃多很可能会发生腹胀的问题，要适量食用。
豌豆可以用来当主食；菜式里加了豌豆一起煮，主食可以适量减少。
食材：
豌豆、虾仁、鸡胸肉、彩椒、椰子油、海盐、胡椒粉
做法：
1、鸡胸肉切丁，与虾仁用海盐、胡椒粉、橄榄油腌制备用；
2、彩椒切成丁备用。
3、热锅放椰子油，放入虾仁、鸡胸肉丁翻炒，再加入豌豆继续翻炒，加入适量的水，盖锅盖，煮3分钟左右，加入彩椒丁继续翻炒，煮至熟透即可。
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