喜欢吃炸鸡翅又怕外面的不干净，自己动手总是放心一些。接下来教你怎么炸出好吃又酥脆的鸡翅，家里孩子看着就爱吃。
原材料：鸡翅、食用油、奥尔良腌料
脆皮炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，两面剪几刀，方便入味。
2、放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚。
3、鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，重复几次。
4、裹面粉的时候一定要注意手法，边沾面粉边搓，才能出鱼鳞片。
5、温油炸15分钟左右。
6、出锅前大火炸十几秒，可以逼出油脂。
7、外壳焦香酥脆，鸡翅鲜嫩多汁哦！
小窍门：裹粉时要边按压，边轻轻搓，才会出鱼鳞片。使用的厨具：炒锅上述是关于脆皮炸鸡翅做法的详细介绍，是不是很简单呢？大家还想看什么样的做菜教程，欢迎评论留言哦~
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