全聚德烤鸭298元1只,街头烤鸭28元1只,区别在哪?看完涨知识!

北京全聚德烤鸭正宗的在哪(全聚德烤鸭298元1只)(1)

说起烤鸭,很多人都会想到北京的全聚德,它可以说是烤鸭界的王者,特别是对一些国外的游客来说,到了北京不吃烤鸭就像是我们去北京不爬长城一样,会留下遗憾的!但是也有细心的小伙伴发现,全聚德的烤鸭一只就要298,但是我们去路边摊,街头吃烤鸭,只需要28一只,他们的区别在哪里?看完长知识!全聚德的烤鸭和路边摊的烤鸭,价格相差这么多,原因有3点,一起来看下:

北京全聚德烤鸭正宗的在哪(全聚德烤鸭298元1只)(2)

1、品质不同!全聚德烤鸭明显口感更好一些!工艺更精湛,毕竟是老品牌,传统的手工艺更好!制作也更精良!街头烤鸭即便是打着果木的口号,但是品质还是大打折扣!更多的还是三无产品!

北京全聚德烤鸭正宗的在哪(全聚德烤鸭298元1只)(3)

2、原料不同!全聚德使用的是最新鲜的鸭子,所以口感特别赞!而且保证都是活鸭,甚至还可以追溯到每一只鸭子,但是路边摊所用的大都是冷冻之后的白条鸭,里面的内脏,还有鸭爪,鸭头,鸭舌之类的全都被掏空,所以我们吃得更多的是一个空壳子鸭!

北京全聚德烤鸭正宗的在哪(全聚德烤鸭298元1只)(4)

3、成本不同!全聚德烤鸭,那可是北京的招牌美食!北京本身就是寸土寸金的地方,房租,工人工资,水电等等成本都比较高,而且它的原料采用的都是活的新鲜的鸭子,而路边摊,房租,人工都会少上很多,关键是鸭子,采用的还是冷冻的白条鸭,成本自然会低很多!

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