寒露，雾雨寒，山绚烂。 秋季养生以滋阴润燥为宜，桂花和芋头皆是应节当令的食材。 桂花性温，入肺经和大肠经，具有降逆的作用，可缓解寒气上冲，气火上逆等导致的咽喉不适，烦躁不安等症状，食用亦可清肺润喉、生津利咽。 芋头又称芋、芋艿，富含丰富的营养价值，具有增强人体免疫功能的作用。 今天就为大家推荐一道做法简单的桂花糖芋。 甜美的桂花和软糯的芋头，搭配红糖和藕粉，再撒上干桂花，香气扑鼻，沁人心脾。
By 若愫
用料
- 芋头 3个
- 红糖 2克
- 藕粉 15克
- 干桂花 适量
- 糖桂花 适量
做法步骤
1、取3个芋头
2、清洗干净
3、去皮、切块
4、锅中放水，将切好的芋头放入其中，大火加热烧开，转中火慢煮15分钟左右。
5、加入红糖
6、加入糖桂花
7、藕粉用温水冲化，倒入锅中，边烧边搅拌至浓稠
8、煮好盛出，放入干桂花完成
9、可以享用温热的午后甜品啦
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
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