快过年啦
最近有不少朋友问小松
松江有什么特色特产
可以带给亲朋好友
这份松江特产合集
请你收好！
有些松江特产
虽然不是当季的或者现在未必能买到
大家可以收藏
以备不时之需
叶榭软糕
叶榭软糕是上海米糕的起源，以蒸糕为主，创始于明万历元年（1573）距今已有400多年的历史。
叶榭软糕因其制作工艺独到，口感好，受人喜爱，闻名远近。在2011年被评为上海市非物质文化遗产。
软糕是用松江本地白粳与糯米按比例配制而成。有方糕、素糕、桂花糯米糕3个品种，每一道口味都各有不同。
新鲜出炉的软糕甜香四溢，揣在手里，滚烫不已，咬上一口，软糯可口。
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【传承人顾火南家】
地址：上海市松江区叶榭镇西市街11号
13764110663
【家绿农产品】
新城店地址：上海市松江区新松江路270号
营业时间：周一至周日9:00—18:00
仓汇店地址：上海市松江区永丰街道仓汇路648号
营业时间：周一至周日9:00—18:00
基地店地址：上海市松江区叶榭镇叶新公路868号
营业时间：周一至周日8:00—17:00
【八十八亩田】
地址：上海市松江区叶榭镇兴达村虹洋公路1121号
电话：18916445926
一合酥
一人一口，眼笑眉“酥”，这个松江鲜为人知的非遗美食，你吃过吗？
“一合酥”从古至今已有1000余年历史。2017年7月，“一合酥制作技艺”被列为第六批松江区非物质文化遗产名录。
“一合酥”作为宫廷贡品流传至今，酥脆香甜、入口即化，不粘牙的特点靠的是全手工制作，从原材料到成品有十余道手工工序，每道工序都有十分的考究。
小小酥糖，糖分里外，外是纤细糖丝，内裹花生、芝麻馅料。从盒中小心翼翼取出酥糖，捧到嘴边轻轻一咬，满口酥脆浓香，特别好吃！
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址
【上海第一食品商店松江分店】
地址：上海市松江区中山中路71号平高世贸中心一层
广利粽子
广利粽子可是松江特色小吃中的“老字号”！
这只百年老“粽”，从一片箬叶到每一粒糯米，都特别挑剔！从洗米到裹粽到蒸煮，每一步都超讲究！
包好的粽子，原汁原味熬煮1小时，再焖3小时，确保粽子不生不烂。
广利大肉粽，煮出来的粽子带着粽叶的香气，入口即化，肥瘦相间，吃一口就能尝到松、鲜、糯、咸四种美味。
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【广利粽子店】
地址：上海市松江区泗泾江川北路155号
张泽羊肉
张泽羊肉想必大家都吃过吧，新年里，不少人都会去买上一份张泽羊肉，为自家的年夜饭增光添彩。
“酥嫩入味、入口即化”，一道烂糊羊肉，可以说是张泽羊肉中最为特色的羊肉菜品。
简单的烧法、质朴的口味，这道菜在松江传承至今。
木桶、旺火，出锅后大刀切块摆盘，再配上一小碗店家的秘制蘸料上桌，看似制作简单，却又鲜香美味。
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址
【张泽新明木桶羊肉】
地址：上海市松江区叶榭镇竹亭南路与张泽镇南路交叉口南230米
【张泽羊肉庄农家】
地址：上海市松江区叶榭镇张泽竹亭路16号
松江大米
松江，自古就是著名的鱼米之乡，素有“苏松赋税半天下”的美誉，松江人世世代代以大米作为主食，松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前。
松江大米到底有多好吃？“一家煮饭，满弄堂香”说的就是松江大米。
米粒饱满、清香、大小均匀、晶莹透明、口感清新细腻软糯滑爽，煮出来的米饭蓬松、油光亮、有弹性、嚼劲足、口感极佳。
用这种大米煮出来的米饭，冷了也不会结块变硬。熬粥更是一绝。
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【张氏米行】
地址：上海市松江区中山西路71号（北门）
【张氏米行】
地址：上海市松江区叶榭镇张泽竹亭路16号
以下是非当季特产
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佘山兰笋
在松江人眼里，只要一遇见兰笋，所有野菜时蔬都黯然失色。
自2002年首届佘山兰笋文化节的举办后，就引起了广大市民的极大反响和热情参与。自此每年“兰笋文化节”便成为佘山的特色主题活动之一。
在“兰笋文化节”上可以体验“挖笋、品笋、采茶、品茶”等内容，让更多的市民欣赏兰笋、品尝兰笋、认识兰笋。
酱小茄
松江还有一个菜，叫酱小茄，上海话叫“小落苏”。采摘的时候也就像一个小指头那么大。
腌制以后，特别香、脆，吃早饭的时候配粥或者泡饭，味道特别灵。现在一些松江本地土菜馆，到了夏天也会有这道限定美味哦！
总有一些味道，只属于一座城，这一味酱小茄就是独属于松江的美食记忆。
仓桥水晶梨
水晶梨作为松江特色农产品，已有60多年的种植历史。
黄浦江两侧干净优良的水质和肥沃的土壤，确保了仓桥水晶梨的优秀品质。
一到夏天，买些当季的仓桥水晶梨尝尝，已经成了松江人的习惯。
佘山水蜜桃
佘山桃子有多优秀？吃过就知道！历年全市优质桃评比中佘山的桃子荣获9个金奖，6个银奖和4个铜奖，妥妥的实力派！
佘山水蜜桃栽培历史悠久，品种繁多，有岗山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种。
除了汁多、甜度高的水蜜桃以外，果园里还有蟠桃、黄桃、油桃……松江的小伙伴真是太有口福啦！
松江历史悠久
农作物和各类美食特产众多
过年了，买上一些松江的特产
让亲朋好友们也尝尝特色美味~
通讯员：小乐子
编辑：韩佳怡
