特别爱吃年糕，每次去超市几乎都买，不管是滚汤、煎还是炒，做咸的还是甜辣的都爱，以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒，开胃到停不下来。 这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 年糕 250克
- 西兰花 1/3只
- 西芹 2片
- 胡萝卜 1截
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 皇牌沙茶王 2匙
- 剁椒 适量
做法步骤
1、切片年糕拆封掰散；
2、西兰花切小朵，西芹切片，胡萝卜切丝；
3、皇牌沙茶王兑生抽、盐和剁椒调匀；
4、烧开水放年糕进去稍微煮软；
5、捞起年糕沥干淋点油拌匀防粘；
6、起油锅把杂蔬炒软；
7、用筷子把年糕剔散倒进同炒；
8、淋上预调好的酱汁炒匀起锅。
9、◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
10、成品1
11、成品2
12、成品3
13、成品4
14、成品5
15、成品6
16、成品7
小贴士
1、年糕不预先煮也能炒软，但要在炒时洒点水，时间要久一点； 2、喜欢胡萝卜卖相好可以起锅前再放，但我个人不喜欢生胡萝卜的味道； 3、时蔬没有一成不变，可以发挥自己的想象，配自己喜欢的，比如洋葱、香菇、芦笋等等不易出水的都可以。
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