准备用料胖头鱼尾、油、酱油、黄酒、糖、蚝油、葱、姜、盐、老抽,今天小编就来说说关于制作酥鱼的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
制作酥鱼的方法
准备用料。胖头鱼尾、油、酱油、黄酒、糖、蚝油、葱、姜、盐、老抽。
将鱼尾切片,放入碗中加入葱姜丝,加酱油腌制半小时,锅中烧油放入鱼块,大火炸至两面金黄,捞出沥干。
锅中烧油,放入葱姜炒香,倒入酱油,蚝油,黄油,白糖,水,老抽,大火烧开。
将鱼放入浸泡五分钟,捞出装盘。
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制作酥鱼的方法
准备用料。胖头鱼尾、油、酱油、黄酒、糖、蚝油、葱、姜、盐、老抽。
将鱼尾切片,放入碗中加入葱姜丝,加酱油腌制半小时,锅中烧油放入鱼块,大火炸至两面金黄,捞出沥干。
锅中烧油,放入葱姜炒香,倒入酱油,蚝油,黄油,白糖,水,老抽,大火烧开。
将鱼放入浸泡五分钟,捞出装盘。