香菇花生鲜蚝汤
食材
鲜蚝肉200g、猪瘦肉200g
香菇20g、花生50g
花生油10g、姜2片
盐适量
制作
1、鲜蚝吐去泥沙，剥壳取蚝肉，香菇和花生洗净。
2、猪瘦肉放入冷水中大火烧开，把煮出的血沫撇掉，肉块取出备用。
3、将所有食材放入砂锅中，加2000毫升清水，大火煮开转小火煲2小时，喝时加盐调味。
功效
滋阴养血、补充体力
药理
生蚝：滋阴益血、养心安神
香菇、花生：养气补血抗衰老
小提示
生蚝泡在清水中，加少许油浸泡1小时可吐出泥沙。
花生用没去皮的生花生，煮出来绵软可口。
清水焯一下生蚝再煲汤可去腥。
生蚝适合体质虚弱者食用。
注:
食疗配方仅供参考，具体情况请遵循医嘱，药材请到医院或正规药房购买！
作者：百草君
编辑：佳佳
图片来源：网络
