小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(1)

冬天怕冷就经常煮养生保健食品吃,今天用莲藕煮了小米粥。 莲藕气味清香,味道微甜,脆嫩爽口,含有丰富营养成分,是通调津液之上品。莲藕味甘、涩,性平,归肝、肺、胃经,具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。小米大家都知道可以养胃。再加入肉末,营养更丰富,又美味。

By 林乡6196572983

用料

做法步骤

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(2)

1、小米提前用清水浸泡半小时

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(3)

2、莲藕去皮洗净,切成小丁备用

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(4)

3、青菜摘洗干净,切碎备用

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(5)

4、肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀,再加入盐、胡椒粉和味精,拌匀备用

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(6)

5、泡发好的小米洗净沥水,放入砂锅中,加入多点的清水煮沸

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(7)

6、经常搅拌,煮至小米开花

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(8)

7、加入藕丁,拌匀煮沸至断生

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(9)

8、加入青菜,拌匀煮沸至断生

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(10)

9、加入肉末,搅拌均匀至沸腾

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(11)

10、淋入香油,拌匀

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(12)

11、出锅装碗

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(13)

12、上桌即可食用

小米莲藕粥(健康甜蜜烘焙料理)(14)

13、成品图

小贴士

喜欢吃莲藕软烂点的,可以同小米一起下锅煮烂,还可以加入自己喜欢的食材。

小米的营养功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

5.能维持性功能

有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7.祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

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