用料：牛肉一块、地瓜半个、柿子一个、葱适量、姜两片、蒜三瓣、八角一个、花椒粒适量、草果一个、香叶两片、生抽适量、盐适量、食用油适量、香菜一根、老抽少许牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好切块打水焯，沥干水份备用地瓜去皮，洗净切块备用柿子一个洗净切块备用准备小料，起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒在放柿子和地瓜继续翻炒放适量的生抽，老抽加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下，今天小编就来说说关于牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常
用料：牛肉一块、地瓜半个、柿子一个、葱适量、姜两片、蒜三瓣、八角一个、花椒粒适量、草果一个、香叶两片、生抽适量、盐适量、食用油适量、香菜一根、老抽少许。牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。切块打水焯，沥干水份备用。地瓜去皮，洗净。切块备用。柿子一个洗净切块备用。准备小料，起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。在放柿子和地瓜继续翻炒。放适量的生抽，老抽。加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下。
主料：牛腩1块、地瓜2个、西红柿2个；配料：葱、姜、料酒、盐。地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块。牛腩切成三厘米左右的方块；锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水；压力锅加入热水，放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟；把压好的牛肉捞出沥干水分，牛肉汤留用；炒锅放平时炒菜的油量，放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒；放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒；炒至西红柿软化出汁，加入牛肉汤炖；待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块，地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。
主料：牛肉、西红柿；佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、姜或葱。先将牛肉切成小块，西红柿切成薄片，葱或姜切成小小丁丁备用。热锅放油，九成热放牛肉姜丁丁翻炒，加一点水炖熟（大约小火十分钟）。然后起锅装盘待用。热锅放油，炒西红柿片，炒的很PP的颜色，放水、盐、鸡精、白胡椒粉、牛肉，等水开，改小火炖五分钟OK。
