清蒸是对海鲜的最高礼遇了,对鱼来说更是如此,要知道,不是每一条鱼都可以享受“蒸桑拿”的待遇,有下面“四宗罪”的鱼,最好还是直接用油炸、烧烤等“大刑”伺候了吧。

除了鲈鱼哪些鱼可以清蒸(不是每一款鱼都适合清蒸)(1)

鉴于此,今天小编就为大家推荐几条“良家好鱼”,每一条都有着软嫩的肉质和肥厚的身材,碰上欢脱的水汽绝对能成就一道好菜,不信?就跟我往下看吧!

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~ 白蕉海鲈鱼 ~

爱海鲈鱼的人一定不会错过白蕉海鲈鱼,它生长于“中国海鲈之乡”珠海市白蕉南海海域,这个海域属咸淡水交界处,在这里长大的鲈鱼既没有淡水鱼特有的土腥味,也没有纯海鱼的那种浓重海腥味,更符合大众的口感。

早在2009年,白蕉海鲈鱼就成为了“国家地理标志保护产品”了,也成为众多爱鱼人士心中的“白月光”,它的肉呈蒜瓣状,白嫩无细刺,大口吃也不用怕。

味库家的这款白蕉海鲈鱼,直接帮大家把鱼收拾好了,去鳞、去腮、去内脏,拿回家自然解冻后就可以直接下锅了。所有的鱼都是现捕现杀,鱼肉新鲜一如刚刚出水,完全不怕清蒸的考验。

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推荐食法

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~ 银鲳鱼 ~

这个季节是吃银鲳鱼的好时候,此时的鲳鱼养肥了一身膘准备过冬,肉质肥美厚实,香浓腴润,非常美味。

味库家的银鲳鱼,都是野生现捕的鲜货,每一条都有着流银般的身子,看上去非常漂亮。烹饪后鱼肉也不会散,稍加调味就能尝到新鲜的口感,入口即化,越吃越香。

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推荐食法

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~ 龙利鱼 ~

如果你是一个食肉党,那么龙利鱼你是非吃不可了,无刺的大块鱼肉,大口吃起来特别爽,它的口感有点银鳕鱼的感觉,没有鱼腥味,细细品味还有点奶香。

味库家的龙利鱼都是新鲜现捕,冰鲜到家。它的鱼鳃鲜红、鱼肉粉嫩、鱼鳞完整,轻摸鱼身还有一层薄薄的黏液,新鲜宛若刚刚出水。清蒸、煮粥、煲汤都适合,怎么吃都美味。

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推荐食法

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~ 金线鱼 ~

论鱼界的颜值担当,金线鱼绝对榜上有名,淡粉色的鱼鳞夹杂着闪闪发光的金线,阳光一照宛若一个海洋精灵。除了出众的外表,它的内涵也十分优秀,鱼肉呈雪白的蒜瓣状,清蒸一下就能尝出鲜甜的口感。而且它的蛋白质含量丰富,想食补的人可以来一条。

每年的秋冬两季都是吃金线鱼的好季节,味库家的这款金线鱼捕捞自南海海域,鲜活现捕,急速船冻,锁住了它的鲜美和营养,送到家时也依然美味如初。

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推荐食法

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~ 金鲳鱼 ~

味库家的金鲳鱼也是小编非常推荐的一款鱼,它是野生海捕,采用超低温冷液氮冻技术进行了保鲜,留住了它刚出海的鲜味,化冻后和活鲜无差。肉质厚实细腻,刺少骨软,高蛋白低脂肪,非常适合老人孩子食用。

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推荐食法

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这个周末,唯海鲜与开心不可辜负!

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