作者:Winnie Lau
“美心月饼”是香港最大美食集团美心旗下的月饼品牌,已连续14年荣获比利时Monde Selection(世界优质食品奖)金奖,这个奖堪称“食品界的奥斯卡奖”。主要产品有美心流心奶黄系列、美心月饼经典系列和美心冰皮系列。
美心月饼是中国香港60多年的老品牌了,曾创下1小时卖光8000盒的记录,有着“中国香港断货王”之称,年年中秋都会引发疯抢、各种断货。美心月饼更是畅销世界超过80个国家和地区,在全球拥有近千家分店。
首推的就是美心流心奶黄月饼,它是用小麦粉、咸蛋黄、牛油、椰浆、奶油为主要原料做成的。咬上一口被烤制得焦黄香喷喷的饼皮,椰香、奶香巧妙融合的奶黄馅料从里面自然滑出,在舌尖丝滑绽放。奶味浓郁,甜中带咸,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感,十分美妙~
强烈安利大家一定要试试加热后的流心月饼,只要微波炉(1000W)叮个5-10秒即可。温热的流心在舌尖融化,幸福感爆棚。
美心双黄白莲蓉月饼是传统经典口味,属于传统古早的老味道,口味各个独有。里面的每颗咸蛋黄都红润有光泽,还会滋滋往外冒油呢~
备受年轻人欢迎的冰皮月饼——粒粒初雪,汇集美心16款冰皮人气口味,粒粒mini,Q弹好味道,每一口都有中秋的惊喜。
香港美心月饼始终坚持“用料精、做工擅、精益求精”的原则。将传统技术与现代技术相结合,严格控制质量,保障每一枚月饼的质量和口感。
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