拥有一颗减肥的心,可是没有拥有做饭的时间
好多小伙伴都非常苦恼,每次都会问:“营养师,我实在没有时间自己做饭,能不能教我如何点外卖呀?”
那么本期内容的主题呢,就是把外卖清单列举出来,你们根据这份清单照着点就好啦
首先大家要知道的是咱们减脂期间食材选择的总体原则是什么?
新鲜的瘦肉和蔬菜,其中淀粉类比较高的玉米、芋头、藕、红薯、板栗、土豆这些可以当主食的菜咱们减脂期间是尽量避免的。
所以大体的方向要在心里有个数。
01【西式快餐类】
西式快餐类主要以炸鸡、汉堡、饮料为主,热量、糖分相对而言比较高。
不过我们也能选择适合的减脂搭配。
麦当劳:麦麦脆汁鸡、麦辣鸡翅、那么大鸡排(记得去皮);美味鲜蔬杯(油醋汁);美式、浓缩咖啡、特浓抹茶牛奶无糖、牛奶、伯爵红茶、锡兰红茶、特浓抹茶纯茶。
肯德基:秘汁全鸡、热辣脆皮鸡、黄金脆皮鸡、港式脆皮大鸡腿、吮指原味鸡、香辣鸡翅、热辣香骨鸡、新奥尔良烤翅;芙蓉蔬菜汤;美式、拿铁
汉堡王:芝芝霸脆翅、红运香骨鸡、王道椒香鸡腿、王道川蜀鸡翅;蔬菜色拉;国王浓浓澳白、国王浓浓拿铁、国王浓浓卡布基诺、国王浓浓美式、锡兰红茶、豆浆。
从以上三家店综合来看
西式快餐中蛋白质主要以炸鸡腿为主(不过要去皮);
蔬菜只有蔬菜沙拉(记得放油醋汁);
饮品以无糖的咖啡、茶、纯牛奶为主。
分量方面,鸡腿基本1-2个就能满足,蔬菜沙拉可以点两份。
02【麻辣烫/冒菜类】
东北麻辣烫和川渝冒菜在选择菜品上基本大同小异。
汤底:清汤、菌菇汤、番茄汤,不要喝汤;红汤尽量沥一下油
调料:蒜泥、香菜、耗油、醋、酱油、香葱、小米辣;(不选芝麻油、芝麻酱、辣椒油)
蛋白质:鸡肉、牛肉、瘦羊肉、鱼、虾、鹌鹑蛋、鸭肠、毛肚、豆腐、豆干(根据自己的分量来,建议2份瘦肉 1份豆制品)
蔬菜:可以多吃,吃到饱(太多了,不一一例举,建议点4样)
禁忌类:丸子类(鱼丸、撒尿牛肉丸等)、加工肉类(培根、香肠、鱼排、蟹柳、火腿肠等)、油炸类、腐竹、豆泡、淀粉类(方便面、粉条、油条等)不要点
03【黄焖鸡】
黄焖鸡也是咱们非常方便的减脂餐。
一般一份小份的黄焖鸡里面的瘦肉就够了,同样也可以点黄焖排骨
不过还是需要注意黄焖鸡里土豆比较多。
所以里面的土豆不要吃了,单独加2-3份蔬菜(比如海带丝、香菇、娃娃菜、金针菇)
黄焖鸡里不要加茄子、油豆腐等吸油的配菜。
04【重庆鸡公煲】
虽然重庆人说鸡公煲不是重庆的,但是也架不住它受大学生以及上班族的喜爱。
减肥的你可以这样吃
蛋白质:重庆鸡公煲小煲(肉量绝对够了,可以不用额外加肉了)
蔬菜:除了淀粉类的食材(土豆、藕、粉条、方便面那些),其他蔬菜都可以(优先洋葱、莴笋头、木耳,叶子菜尽量避免。2-3种即可)
加工的丸子和肠都不要点。
05【酸菜鱼】
1份单人份酸菜鱼热量400大卡左右
可额外再加一份嫩豆腐和蔬菜(比如豆芽、金针菇、木耳等配菜)都可以吃。
不要喝汤,盐分特别重
06【沙县小吃】
沙县小吃种类繁多,非常受外食一族的欢迎,不过它多以主食为主,比如馄饨、蒸饺、面条、炒粉、炒面、套饭一类,所以减脂的朋友一定要多注意选择,避免吃成主食 主食的搭配
蛋白质:卤鸡腿、滋补乌鸡汤、卤鸭腿、老鸭汤、卤蛋、茶树菇排骨汤、鸽子汤
蔬菜:拌青菜、紫菜虾皮汤
以上蛋白质选择一份即可,再搭配一份青菜就是减脂餐啦
如果想吃套餐的,比如鸡腿饭套餐、鸭腿饭套餐、卤肉套饭、牛腩套饭、那么米饭最好不吃鸡腿/鸭腿记得去皮。
炒面炒粉一类千万最好不要碰。高油高升糖。
07【日料】
日料口味较清淡,是不错的减脂餐选择.
优质蛋白:鱼虾刺身(比如北极贝、北极甜虾、三文鱼、金枪鱼、活赤贝、牡丹虾、鲮鱼籽等)、烤鳗鱼、香煎和牛都是优质蛋白质(一手掌心的量)
蔬菜:海草、蔬菜沙拉
汤品:味增汤(少喝)
禁忌:寿司、油炸天妇罗、章鱼小丸子、鹅肝(脂肪含量高)
08【轻食沙拉】
我想这个是减脂人外卖首选,你们是不是总是觉得减肥就应该吃轻食呀?虽然你们认为是的。
但我不推荐
原因在于性价比不高饱腹感不强,还很容易馋,整体体验感不强。
轻食餐里面的禁忌食物比较多,藜麦,火龙果,紫薯玉米、糖渍红豆都不能吃。蔬菜看起满满一大盒,其实整体还不到100g的量,这样蔬菜也不容易吃够量。
再加上轻食餐的沙拉酱热量并不低,所以减脂餐吃轻食性价比比较低。
如果实在想吃选择有肉(牛肉、鸡胸肉比较好)有蔬菜尽量没有水果的沙拉,蔬菜可以额外再增加一份
酱料可以选小米椒酸辣汁、日式油醋汁。
千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱就尽量避免。
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