怎样清炖羊肉汤好吃窍门（寒冷的冬天喝上一碗）

滋补羊肉汤

食材：羊肉500克 、党参10克、 红枣10克、 枸杞10克、 生姜1块、北芪10克

调料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。