红柚是丽水市林科所历时15年从柚类中选育出的早熟优良新株系，2003年通过浙江省林木品种审定委员会的良种审定。处红柚是早熟柚品种，中秋节前成熟，果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口。处红柚早实丰产。
红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。
很多果树专家、营养学专家，多次发表评论中指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。
女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。 蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
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