今天我们了解脂肪组合！首先营养学是一门知识不假啊！但是相对而言，比较专业的营养知识，对于我们一般的普罗大众来说还是比较难以消化·比较难以理解，尤其是对待健康，这些道理呢！即使没有学过营养学我们每一个人也比较清楚，只是我们每一个人背负着家庭的生活，背负着社会的责任，我们可能无暇顾及。
所以我在分享我的内容当中，如果你看到也希望你对健康有基础知识的了解和基础知识，对你有帮助的这是再好不过的，我也特别愿意通过这平台把我个人对营养学的认知，包括对人生的感悟啊，以个人的观点进行阐述。
实际上营养学并不难理解，关键在于你愿意不愿意去了解，我们对待很多营养物质，我们对待营养的摄取总是会有那么一点点误差，有那么一点点偏见啊，甚至有一些误区啊，这个本无可厚非，如果你看到了我的内容，我们一讲你就明白了，这种误区·这种片面的认知，甚至是错误的认知，我们把它听明白了。马上就能够改正的它，就像我们长脂肪，这一谈到脂肪，我们大家一定想到的是肥胖啊！有的女性一听到对这个脂肪这两个字深恶痛绝，对吧！而且联想异常丰富，因为我们一说到脂肪，我们就认为他是肥肉对吧！实际上脂肪在人体的生理机能上扮演着极其重要的角色。
在人类的膳食中占有重要的地位，它是人体必需营养素之一，前面我们分享过什么叫必需营养素啊！必需营养素就是我们自身不能合成，我们要通过外援的补充就是我们要吃进来，它和蛋白质·碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要的作用，也是构成我们人体细胞的重要成分。这个就是脂肪，那么脂肪对人有什么好处呢？脂类物质，它是指不溶于水，而溶于有机溶剂的一大类物质，它主要包括两大类，一大类就是我们非常熟悉的脂肪，那么另外一大类叫类脂，我们可以简单理解啊，就叫类似于脂肪，那么脂肪它又叫什么呢？专业一点儿，他叫中性脂肪或者叫甘油三酯，那么肋脂呢，它包括磷脂和固醇类，所以脂肪是脂类物质当中的一种，脂类当中95%是脂肪类脂物质只占了5%，并且她常常是与我们的脂肪同时存在的，所以在我们的分享此类内容当中，在营养学当中，我们把脂类通称为脂肪。
那么脂肪对人体的作用它不仅仅是提供能量，同时它还具有许多生理作用，比如他不仅供给能量，还会储存能量。我们人呢，在我们的生命活动过程当中，每时每刻都是需要能量的，即便是在极其安静的情况之下，只要你还活着啊，维持呼吸消化心脏的跳动，这些最基本的生理活动他都是需要能量，而这些能量都是来自于我们食物当中的三大营养素，蛋白质脂肪和碳水化合物，那么脂肪提供能量，它有两大特点第一，单位功能最高，第二，单位功能最持久。
什么意思呢？每克脂肪可以为我们的人体提供9000卡的能量，它是蛋白质和碳水化合物的2.25倍，那么同时脂肪还能储存能量，人体的脂肪细胞可以储存大量的脂肪，当摄入的能量物质超过消耗所需要的时候，他就会以脂肪的形式在体内储存，那么当你的身体摄取能量不足的时候，脂肪就会在这个时候释放出来，来供给我们人体的需要，另外脂肪还能维持我们的体温保护我们的内脏。脂肪大部分都储存在我们人体皮肤的下面啊，它具有调节体温，保护对体温敏感的组织来防止热能散失，而且大家注意，脂肪它也分布填充在各个内脏器官的间隙当中，可以使这些内脏避免振动和机械性的摩擦损伤，我们的内脏之间要通过脂肪来把它分割开来。
它起到了缓冲的作用，起到了保护作用啊，没有脂肪的话，你这个脂肪摄入的太少，你的五脏六腑之间就没有保护，就会相互摩擦，就会造成我们内脏的损伤，这么一说你觉得脂肪重要不重要，所以脂肪和肥胖他不是因果关系，他中间有关系，但是并不是因为你摄入的脂肪造成你的肥胖，而是你其他的问题造成了脂肪在你体内过多的危机，那如果我们明白了这个道理，减肥就相对比较容易啊，关于脂肪的问题，下期在分解！
