肉末芋头的做法（肉末芋头怎么做）

洗好切好各材料、肉切小丁，辣椒切丁，今天小编就来说说关于肉末芋头的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉末芋头的做法

洗好切好各材料、肉切小丁，辣椒切丁。

芋头要先蒸好才方便去皮、再切大块些。

锅中入油，放入切好的肥肉，熬出适量油后放入切好的姜蒜小米椒段。

翻炒出香味后加入瘦肉，加入适量酱油生抽翻炒。

再加入芋头，翻炒上色后加入适量水焖煮，翻炒时要小心，芋头已经熟了容易碎。

焖煮还剩下锅底多的水时加入切好的辣椒丁，加入适量盐，再翻炒1-2min中就可以出锅。