发面多久能发好（发面多长时间能发好）

发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间，今天小编就来说说关于发面多久能发好?下面更多详细答案一起来看看吧!

发面多久能发好

发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。

在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。