天热了,这六种高钾蔬菜要常吃,营养又清火,精神饱满过夏天!

天气是越来越热了,我这大北方也已经将近零上30度的温高,南方的气温就不用多说。工作学习,尽管天热,我们也不可能不外出,这样就会导致大量低出汗,或者有些小伙伴云顶减肥等等,都会大量出汗。出汗过多就会导致身体钾元素流失,钾元素属于身体所需的微量元素,它的作用能够帮助我们排解身体里的钠元素,因为我们每人每天摄入食盐最健康的标准是不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,钾的作用之一就是促进钠的排出,所以,我们的身体一定不能缺了钾,而食疗是补钾的最佳办法。

我们的主食,蔬菜,水果里很多食材钾含量都比较高,今天我先来分享几种含钾高的蔬菜,夏季里要常吃。

【毛豆】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(1)

毛豆是钾含量丰富的食物,每100克毛豆中含钾478毫克,而且能够润燥消水、清热解毒,夏天常吃非常好!而且毛豆所含的脂肪大多都是不饱和脂肪,可以中和我们身体中的脂肪,从而减少脂肪在我们身体中的堆积,对减肥有非常好帮助。

分享食谱:蒸拌毛豆。

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(2)

首先把毛豆洗干净后,用淡盐水浸泡1小时左右,再冲洗一下。把毛豆的两端尖角都剪掉,然后就可以蒸。用蒸锅大火蒸15分钟就行。

把大蒜切碎,放入2勺酱油,一勺烧烤粉拌匀。蒸好的毛豆取出晾去热气,倒入拌好的料汁拌匀即可,静置几分钟,再拌一拌就可以开吃。根据自己所用的毛豆的量来搭配酱汁的量,咸度要掌握好,不要过于咸。

【菠菜】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(3)

菠菜的营养价值是很高的,适量吃菠菜,是可以促进人体健康。菠菜中的钾含量很高的,同时菠菜的含铁量也非常高的蔬菜,孩子长身体,增智力,铁是不容忽视的元素。在夏季的时候,凉拌菠菜来一盘,清爽开胃又解腻,非常好吃。

分享食谱:菠菜虾球,多说一句,虾也是钾元素含量很高的食材,和菠搭配绝对是强强联手!

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(4)

材料:菠菜200克,大虾仁250克,料酒2勺,盐适量,生抽1汤勺,葱花适量。

大虾仁顺长一剥两半,也就是把一只整虾仁切成两片。用料酒拌匀腌渍10分钟以上;菠菜洗干净,用开水焯烫一下,然后过凉攥干备用。炒锅放油,放入虾仁大火煎一下,把水汽煎干;切半的虾仁经过油煎后会卷曲,成一个个球状;放入半碗水,同时加入蚝油,生抽,小火炖几分钟,让虾仁熟透;看到虾仁的水炖干,放入菠菜翻炒,仍然是大火,放点葱花调味炒匀即可。

【海带】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(5)

每100克干海带中含钾4.36克,而且还含有其它多种微量元素。海带很普通,但是营养极高,经常吃点可以提高身体的免疫力,对健康起到促进的作用。

分享食谱:海带炖排骨

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(6)

朋友们都开玩笑说,现在猪肉降价了,可以使劲地吃排骨了,哈哈,还真是的!海带喜欢油大一点,所以和肉类食材一起煮炖是最香的。

海带浸泡好后清洗干净,用开水焯烫一遍后再冲洗两遍;排骨焯水。用压力锅煮炖最方便。把处理好的排骨放入压力锅内,加水,不要炝锅;然后放入切成条的海带,同时放入八角、盐,料酒。盖好锅一起煮压半小时,放气后葱花调味即可!夏天吃简单好做,还不受炉灶的烘烤!

【土豆】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(7)

土豆是绝对的高钾低钠食品,其钾含量之高,和香蕉相当;土豆又是非常大众的,没有特殊的身体原因,所有人群都爱吃。土豆很神奇,胖子吃了能瘦,瘦子吃了能均衡身材。

夏天热天,推荐食谱:炝拌土豆丝

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(8)

材料:土豆2个,大蒜半头,醋4汤勺,辣椒油2汤勺,糖1小勺,盐1小勺,熟芝麻适量。

土豆直接切细丝,处理好的土豆丝用水浸泡冲洗两遍。大蒜剁成末状,醋4汤勺,糖1汤勺,辣椒油2汤勺,盐1小勺放一起拌匀;烧开水,水开后下入切好的土豆丝,煮3分钟就行,觉得土豆丝能轻轻咬断微微发面的口感就行了,这样捞出来不会断;烫好的土豆丝用纯净水过一遍,然后就放入拌好的料汁的碗内拌匀即可。这时候可以尝尝,根据自己喜欢的口味适当再添加点调味料;装盘撒上熟芝麻。

【豆皮】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(9)

豆皮就是黄豆制品,每100克豆腐皮中含钾高达877毫克,蛋白质、氨基酸含量也很高。常吃能够提高免疫能力,促进身体和智力的发展!

在夏季,豆皮可以直接卷菜吃,可以炒炖,拌菜。

分享食谱:豆皮拌黄瓜

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(10)

材料:豆皮200克,黄瓜2根,醋4汤勺,大蒜半头,盐1小勺,糖2汤勺,辣椒油2汤勺,熟芝麻2汤勺。

豆皮用沸水烫一下控去水分,切细丝;黄瓜切丝,黄瓜丝比豆皮丝稍微粗一点;大蒜剁碎;豆皮、黄瓜和大蒜收放一起,放入醋4汤勺,糖2汤勺,盐1小勺,辣椒油2汤勺,熟芝麻2汤勺、拌匀;调好的料汁倒入盆中拌匀即可。

【甘蓝】

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(11)

甘蓝的钾含量很高,同时维生素的含量较高,常吃可以预防感冒,提高人体的免疫力,抗衰老抗辐射。夏季口味要清淡,一盘素炒甘蓝最受欢迎了。

分享食谱:爆炒甘蓝。

哪些蔬菜需要低钾蔬菜(这六种高钾蔬菜要常吃)(12)

材料:甘蓝1小颗,小辣椒4个,蒜瓣4瓣,盐适量。

爆炒甘蓝,不要放酱油,胡椒粉,只放盐,同时再用小辣椒和蒜瓣调味,就这三样调料,成品入口清香,绝对好吃。

甘蓝分瓣,洗干净后用手撕成小块,千万不要用刀切哦;炒锅热油,把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺,炒出香味,辣椒炒到微糊的样子;放入甘蓝块,一定要大火爆炒;边炒边按照自己的口味加盐,炒匀;看到橄榄快蔫软塌落下去的样子,就好了。

好啦,这就是生活中几种钾含量很高的普通蔬菜,除了这些之外,苋菜、香菜、油菜,芹菜等等,钾含量也都很高吗,夏日里要常吃哦!

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