做炖牛肉方法（炖牛肉的做法）

将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；，今天小编就来说说关于做炖牛肉方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

做炖牛肉方法

将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；

倒入红酒和橄榄油，将食材加入香料一起腌制24小时；

腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；

牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜，炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒；

蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；

煮沸后改中小火继续炖1.5小时。