要问街边最火的街边小吃是什么？肯定回答的是麻辣烫。麻辣烫有多种，自己涮串的，一伙人围着一边涮一边吃，氛围还好；还有一种比较常见的就是自己选择食材，想吃什么拿什么放在盆里，称重让店员给涮好装在大碗里，自己再调一下小料蘸着吃。
麻辣烫是最贴近生活的小吃，大街小巷都会看到麻辣烫的店面，尤其是女孩子的热爱，无论春夏秋冬都会隔几天吃一次，非常满足，如果不吃的话也会想念的不行。
麻辣烫的简单省事，也很受上班族的喜爱，下班去店里吃一碗麻辣烫，胃的满足会让你忘记烦恼和压力。
麻辣烫的制作方法很简单，简易小火锅，自己在家也可以轻轻松松做出来，准备几样自己喜欢的食材，不出家门、不用担心叫外卖的卫生情况，美美的就可以吃到麻辣烫。
麻辣烫就是一个简易的小火锅，想涮什么就涮什么，根据自己的喜好和口味来选材，在家里不会熬高汤，所以简易的麻辣烫不能与店里的做对比哦，但是自己在家做的味道也不赖，很是有成就感，有在这里把家庭版麻辣烫的简易做法分享给大家吧。
家庭麻辣烫制作方法：
食材：
去腥三剑客（葱切段、生姜切片、蒜切片）、食用油、盐、豆瓣酱、麻辣火锅底料、准备好自己喜欢的食材，比如金针菇、香菇、鱼豆腐、藕片、腐竹、牛肉、西蓝花、娃娃菜、菠菜、土豆片、鸭血、冻豆腐、油菜、苦菊、生菜、豆皮、魔芋丝、各种丸子、红薯片、里脊肉、羊肉片、土豆粉、宽粉、面条等等；
制作步骤：
1、调个芝麻酱，两勺陈醋、两勺生抽、一勺白糖、盐适量、一勺麻油；
2、锅里倒油烧热，放入葱姜蒜；
3、再放入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒开后加入适量的清水；
4、水烧开后，拿漏勺捞出里面的渣渣，只剩下汤；
5、在汤里加入牛奶，一瓶就够了，约250毫升；
6、把准备好的食材放进去，可以先放难煮熟的，等煮熟后，再下入喜欢吃的青菜，点上几滴白酒，把调好的酱料倒进去，这样味道会更加香醇浓郁，效果会更好，口重的可以适当的加些盐；
7、煮好后，美味的家庭版麻辣烫就可以出锅了。
这个做法是不是很简单，你学会了吗？再想吃麻辣烫的时候可以尝试自己做一锅。
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