麻辣香锅在家就能做，简单几步，比饭店的好吃，麻辣过瘾又解馋，今天又到了清理冰箱剩余的食材了，看到冰箱里肉类只有6个鸡翅、8粒牛肉丸和几个虾，说多不多，说少不少，分开来做肯定是少，那就来个大杂烩，就直接做个麻辣香锅好了，说起麻辣香锅，大家可能都喜欢吃，尤其受到年轻人的喜爱。它的食材丰富，没有固定的食材搭配，类似于大杂烩，喜欢吃什么都可以往里面加，我想这也是年轻人喜欢它的原因之一。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，加上烹饪时间短，所以深受年轻人的喜爱。
麻辣香锅
所需材料：鸡中翅6只，牛肉丸8粒，虾10只，土豆1个，莲藕1节，香菇6个，干木耳5克，西兰花菜60克，蒜5瓣，红辣椒1个，麻辣火锅底料50克，香菜适量，白芝麻适量，食用油适量
制作过程：1、鸡翅洗净正反两面各划两刀，虾去虾线虾须洗净，牛肉丸用温水冲洗干净
2、香菇去蒂洗净表面切花刀，木耳提前泡发后洗净，西兰菜洗净切成小朵
3、莲藕去皮切片，土豆去皮切片，全部放入容器中用清水浸泡备用
4、蒜切片，红辣椒切片，香菜洗净切段，大小随自己喜欢
5、锅中烧开水，放入牛肉丸、香菇、西兰花、木耳、土豆、莲藕，煮3-4分钟，焯至8成熟，捞出沥干水份备用
6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片和辣椒炒出香味，再放入火锅底料炒至化开
7、放入鸡翅煎至两面变色，放入虾翻炒至变色，再加入所有焯熟的蔬菜和牛肉丸，翻炒2-3分钟，出锅前撒上香菜和白芝麻即可
一道美味的麻辣香锅就做好了，麻辣过瘾，好吃易做，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道麻辣香锅吗？对于麻辣香锅你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
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