加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物长期食用这种食品对人体有害 ,今天小编就来说说关于空气炸锅的危害是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

空气炸锅的危害是什么(空气炸锅有哪些危害)

空气炸锅的危害是什么

加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。长期食用这种食品对人体有害。

蛋白质和油脂在高温下分别产生杂环胺和苯并芘,可能导致细胞基因突变或肿瘤。可见,这种新型烹饪方式依旧有健康风险,且不如蒸、煮等烹调方式更能留住食物的营养。

如果离不开油炸食物,每周最多食用1~2次,每次尽量控制摄入量。朱毅建议,如果家里已经有一台烤箱,不需要再额外购买空气炸锅,毕竟它只有油炸功能,而烤箱的功能更多。