齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 韩虹丽
元宵佳节到！汤圆成了餐桌上必备的食物，大包小包的汤圆买回家，很多家庭往往过了正月十五还要连续再吃好几天汤圆才能把囤积的汤圆“消灭”。
北方元宵的馅有芝麻、五仁、豆沙、山楂等等，南方的汤圆有甜馅也有咸馅。无论是汤圆还是元宵煮、煎、蒸、炸皆可，吃起来香甜可口，也成为大人孩子爱吃的食物。
医生：元宵汤圆宝宝不能随便吃
元宵的主要成分是糯米，因而口感黏软。虽说糯米可以开胃调虚，但做成元宵，质地细腻了，却不宜被肠胃消化。“从孩子的发育特点说，宝宝吞咽反射尚未发育完善，而元宵黏性强，如果小孩一口接一口吃，容易出现元宵在食道中“塞车”、噎住喉咙的危险情况。”济南市儿童医院儿童健康保健所主任宋风玲向齐鲁晚报·齐鲁壹点记者说道。
难道孩子就不能吃元宵了？答案是因人而异。
宋风玲建议，1岁以下的宝宝吞咽反射尚未发育完善，再加上刚刚萌牙咀嚼能力很差，糯米很有粘性，吃元宵很有可能卡在食管处，阻塞呼吸道引起窒息，严重可危及生命安全。
1-2岁的孩子，吞咽和咀嚼能力不太好，乳牙也没有长齐，不容易咀嚼花生馅的元宵，未嚼碎的花生很有可能进入支气管，导致呛咳。再加上元宵通常由糯米制成，若黏在宝宝食道上有可能会妨碍呼吸，甚至有可能呛入气管引发窒息。
“还有患有呼吸道疾病的儿童，应该尽量不吃元宵，以防止病情恶化。 ”宋风玲说，儿童消化功能弱，吞咽反射尚未完全发育。即使是大一点的孩子，也不要急着吃元宵。
孩子多大可以吃元宵？
“元宵虽然味美，但3岁以内的宝宝并不适宜吃，最好满3岁再吃。”宋风玲说。
各位家长可以将年龄作为参考，一岁以下宝宝坚决不能吃；一到两岁宝宝不建议吃；两到三岁宝宝最好别吃；满3岁后可以在家长的陪伴下吃元宵。当然如果是患有呼吸道相关疾病的宝宝还是不建议吃元宵的。
元宵怎么吃才科学？
元宵热量高不易消化。一般四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，油炸元宵的热量就更高了。成人吃完糯米，需要大概1-3个小时才能完全消化，小孩子则需要更长的时间。
因此，宋风玲建议，正常成年人吃元宵以每顿不超过6个为宜，宝宝即使吃元宵也不要吃得太饱，小年龄的孩子吃上一两个就可以了。 “晚餐吃元宵，容易导致消化不良，影响睡眠。所以不要让孩子晚上吃元宵，最好在早上和中午吃，也不能当做主食。”
可以将元宵分成小块食用。6岁以下儿童的消化功能都还很弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能过急。家长可将帮孩子将元宵分割成小块食用。宝宝吃元宵时，爸爸妈妈要全程关注，避免吃太快或太急，更不要让孩子边吃边说话，以免使黏性元宵噎住食道。
“家长要观察孩子吃元宵的反应是否出现不适，一旦发生元宵卡喉的情况，可以采用“海姆立克法”急救。同时立即将患者送往医院，切不可大意。” 宋风玲说。
吃元宵也有营养配比
除了注意时间、数量、吃法外，孩子吃元宵时还要注意营养配比。
元宵富含碳水化合物，属于精白主食，宝宝如果吃了元宵可相应减少主食的数量，元宵的内陷芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，总热量相当可观。因此，宝宝吃了汤圆或元宵了，馒头米饭等其他主食就可少吃一些。
给宝宝吃元宵，馅料也有“讲究”，建议家长选择健康馅料，最好选择芝麻、豆沙、花生、果仁等馅料。“紫薯、南瓜等口味也可以吃，但此类馅料的粗粮成分一般不多，并没有宣传的那样健康，不建议多吃。”宋风玲说，与它们相比，水果、巧克力馅料的糖、油含量较高，不建议给宝宝食用。
坚果类原料营养价值较高，至于咸肉馅的汤圆，油脂更多。所以在汤圆的制作上，最好选择水煮，而不是油炸或炒汤圆。若给宝宝吃汤圆，当日吃的其他食物要保持清淡少油。汤圆和元宵中的含糖量较高，煮的时候就不要再往里面放糖了。宋风玲建议，可用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是比较好的选择。
“最好是热着吃，元宵放凉了后会变硬影响口感，而且糯米本来就不易消化，冷了还会使肠胃负担加重进而诱发消化不良。”宋风玲说。
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