在农村，这话确实有，我老家老人们就这么说。不过我印象中驴肉常吃，马肉和骡子肉都没见过吃。为什么说驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉呢？在农村还是有些说头的。
驴肉香
驴肉火烧相信很多人都听说过，驴肉肉质细腻柔软，吃了口感很好，现在农村很多饭馆里头还有驴肉和驴肉香肠。逢年过节的时候驴肉馆也是爆满，驴板肠是一道必点的菜。农村还有一句话，天上的龙肉，地下的驴肉，也由此可见驴肉的味道是真的好，购买的人也是络绎不绝。
马肉臭
马肉在我们的生活中似乎不太常吃也不常见，我的印象中只在古装电视剧里，当军队缺少食物的时候就会宰马食肉。马肉据说肉质粗，和萝卜一起炖味道美极了，吃着香喷喷的，也是一道美食。不过这马肉确实吃着香，打起嗝来臭烘烘的，略显尴尬。骏马在古代主要用作交通工具，现代交通千里马是用不上了，所以养马的也相当少，在农村也不常见。
不吃螺子肉
是骡子是马拉出来溜溜，这句老话大家都听说过。骡子是马和驴的杂交后代，所以似马非马。但是骡子却是驮东西最好的选择，耐力十足，能干活，长途跋涉也不在话下，所以农村常用骡子驮东西。农村人对于用来干活的骡子自然不舍得吃了。还有一个比较尴尬的原因，骡子没有生育能力，所以在农村传统思想里就害怕吃了骡子肉别再失去了生育功能，因此以前农村人不吃骡子肉。
