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俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴”,入秋后阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为立秋之后的养生之重。建议女人,尤其是中年女性,入秋后多吃这3样,滋阴排毒,不受秋燥之苦。

秋季滋阴防燥怎么补(秋季是养阴黄金期)(1)

一、南瓜

南瓜浑身上下都是宝,用红糖和南瓜搭配起来可以起到补血补气的效果。女性朋友应该多吃一点这道红糖南瓜汤圆,因为它会让你变得越来越漂亮。

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推荐食谱【红糖南瓜汤圆】

秋季滋阴防燥怎么补(秋季是养阴黄金期)(3)

食材:老南瓜150克、300克面粉、红糖50克、两勺米酒、一把枸杞

1、老南瓜一块,大约150克,切片,上锅蒸熟,取出来捣成南瓜泥;

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2、现在来和面,分次添加300克面粉,揉成一个光滑成型的面团,分别搓成一个个小圆球;

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3、我们现在来煮汤圆,红糖50克,我这个红糖是玫瑰口味的,煮出来会更香一些,

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·0水开后加两勺米酒、一把枸杞,再煮一会儿,煮开后加汤圆,煮到汤圆全部飘起来后,就可以捞出来了;

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这个汤圆吃起来既有南瓜和米酒的香,又有红糖的甜,这个汤我超级爱喝,香甜又补血,对身体特别好,尤其是特殊时期来一碗,真的超级暖,过年记得也要准备这碗汤,寓意团圆甜蜜。

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二、红枣

在天气干燥的秋节,最适合吃的就是润燥的甘甜食物了,而红薯就是最具有代表性的食材之一,搭配红枣枸杞一起煮,甘香清甜,既营养又美味。

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推荐食谱【红薯丸子】

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食材:红薯400克、白糖30克、糯米粉300克、鸡蛋2个、红糖4颗、红枣1把、枸杞适量

1、红薯400克,先清洗干净,然后去皮切片,切好后直接上锅蒸。

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2、大火15分钟就熟透了,用筷子插一下能插透就可以出锅了。

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3、倒出来趁热加30克白糖,捣成细腻的红薯泥。

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4、再加300克糯米粉搅拌均匀,红薯是比较干的,可以适当地加点水,能揉成面团儿就行。

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5、揉好后准备一个盘子,舀入一勺糯米粉、一勺淀粉,混合均匀备用。

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6、揉好的面团儿取出来分成三份,再分别搓长条,切成大小均匀的小面剂子,分好先搓圆。

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7、然后全部放入刚刚准备好的盘子里,摇晃均匀,让小丸子上都能裹上一层糯米粉,这样就不会粘连到一起了。

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8、吃不完的我们可以用盒子装起来,然后放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候随吃随煮,非常的方便,也可以存放很久。

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9、接着准备一把红枣,加一勺面粉清洗干净,然后用剪刀剪成小块备用。

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10、另准备把一个碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

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11、起锅烧水,加4块红糖、1把红枣、少许枸杞。

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12、大火煮开后倒入红薯丸子,继续煮5分钟,煮到全部飘起来就熟了。

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13、接着倒入一大勺淀粉水,搅拌几下,锅里汤汁变浓稠就可以了。

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14、然后把鸡蛋液也倒进来,大火煮15秒,然后关火后翻拌几下就可以出锅了。

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红薯汤圆儿就做好了,香甜细腻,软糯好吃。

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搭配鸡蛋和红糖,营养满分又好吃,用来做早餐也是不错的哦。

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三、糯米

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,营养价值很高,具有补血和补气的作用,所以女性如果气血或者气色不好的话可以多吃一点糯米,能够改善气色,使脸色变得更加红润,而且经常食用还可以调理我们的肠胃。

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推荐食谱【烧麦】

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食材:400克糯米、3块钱饺子皮、干香菇6个、1把青豆、2根芹菜、胡萝卜1根儿、白洋葱半个、半斤猪肉、1把小葱

1、先准备400克糯米,清洗干净后加水提前泡3个小时,泡米的时间不能太短。

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2、泡好倒出来沥干水分,然后倒入蒸屉上铺平整,接着就是上锅蒸,大火蒸30分钟就差不多了。

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3、蒸糯米的时间我们来准备一些配菜,干香菇6个,清洗干净后再加温水泡软。

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4、接着再准备一把青豆,洗干净后沥干水分备用。

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5、再来两根儿芹菜,洗净后切碎,芹菜是特别香的,放一点到馅儿里面特别好吃。

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6、胡萝卜也来一根儿,洗净后先削皮,然后再切成小丁。

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7、我还准备了半个白洋葱,也切成小丁就可以了。

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8、最后再来半斤猪肉,洗干净后切成大块儿,然后加绞肉机里面打成肉末,喜欢吃点颗粒感的就自己手工剁馅儿吧,打好后倒出来先放一旁。

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9、这时候香菇也泡好了,挤干水分后切成小丁,香菇水不要倒了,可以留着等下用,这个香菇和香菇水都是整个馅儿的灵魂之处,所以强烈建议一定要加。

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10、这时候糯米也蒸熟了,用筷子挑起来看一下,没有夹生就是熟透了,取出来后先放在一旁。

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11、接着起锅热油,下洋葱爆香,再把肉沫倒进来,大火翻炒至变色。

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12、接着倒入胡萝卜、香菇、青豆、芹菜,翻炒均匀后把糯米也倒进来一起炒。

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先把米饭尽可能地炒散,接着来调味儿,盐、鸡精、生抽、蚝油,继续翻炒均匀上色入味儿。

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13、最后再倒入少许的香菇水,大火继续翻炒一会儿,把香菇水收干后就可以了,出锅前撒上一把葱花,拌匀就可以了。

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14、这个糯米饭调的馅儿也是超级香,先稍微的放凉一会儿,然后取一小坨,先捏瓷实,再搓圆,搓成像这样一个小圆球就可以了。

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15、全部做好后先放一旁

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16、我们再来准备3块钱的饺子皮,10张为一组,撒点干面粉后稍微地擀开擀大一点,然后再捏出花边。

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17、这样比较简单快速,捏好后再把饺子皮一张张地分开。

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18、接着取一张饺子皮,中间放上一个糯米馅儿,再用虎口捏紧后收拢,捏成一个葫芦状就可以了,我们的烧麦生胚就完成了。

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19、全部做好后放入蒸锅,大火蒸15分钟就熟透了,关火直接取出来就可以开吃了,烧麦就做好了。

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简单又好吃,还有浓浓的香菇味道,真的是太诱人了。

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