1、药材一定要用好的,干净的,不变质的,这样熬出来才会有熬效果,口感好。
2、我的比例是:山楂100克,鸡内金30克(闺女易积食,鸡内金稍稍多放了一些),淮山30克,茯苓30克,炒麦芽30克,陈皮30克,冰糖400克,水2000克。
3、首先将所有材料冲洗2遍,把所有的材料倒入锅中,加入2000克的水泡5个小时。泡好的所有材料放入砂锅中,大火烧开,中小火煮一个小时左右,水分熬的差不多了,把锅中的所有材料的渣渣捞出,加入冰糖收汁,这里注意小火慢慢煮。煮到浓稠冒泡状态,就可以关火测试一下浓稠度。放入小碗,隔凉水观察流速,流速缓慢就可以了,反之就再多熬一会。
4、趁热倒出装瓶,凉了就不好倒了。吃的时候挖一勺冲水喝。酸酸甜甜的我自己都爱死了,除了小孩可以吃,大人也可以啊喝,纯天然无添加,绝对比饮料健康多了,真真是健脾开胃。
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