“利润,是决定餐企生死的最直接因素,但很少有餐企会把利润研究透。”

餐企要创造利润,单靠营销、运营或者管理其中一环是不够的,需要调控好各个环节 ,让财务和业务协同,否则资源容易向一端倾斜,企业顾此失彼。

传统的财务必须向新时代数字进行转型,在原来的记账、审计、核算的基础上还要帮助企业开源、节流、做经营分析。通过每月的财务报表分析企业的经营情况,哪一项数据高,哪一项数据低,为什么高?为什么低?分析问题并且给予解决方案。

所以说财务报表就像是企业的血常规检查,就像是人生病了去医院看病,第一步就是抽血检验,通过检验单发现问题,并开出相关药方。


餐企上线“3F经营财务”的益处

01通过经营分析的不断深入,促进财务精细化核算,同时反向为分析提供更准确的数据;

02通过经营分析发现问题,并根据发现的问题,解决问题,促进企业建立流程制度,加强公司管理;

03通过经营分析发现资金漏洞从而提高资金的安全性与效率,建立资金相关制度;

04随着公司发展,经营分析需求日益加大,为保证数据的及时性、准确性,提升财务数据统计的效率,促进企业提升信息化建设,同时对财务数据处理的精细化、效率、准确度提出更高的要求。

财务管理如何快速理解财务分析(十分钟详细了解三标财务最终落地的效果是什么样的)(1)

规范化的财务报表,各项成本、费用一目了然,一张财务报表就可以透彻分析企业经营成果、盈利状况。


现代餐企如何优化财务体系

a.建立集中化,远程化的财务管理架构,比如一个餐饮企业在异地开店,那么异地是不需要财务的,财务基本上在总部就可以通过联锁云系统进行核算。

b.建立财务业务一体化的核算体系,假设你买了一个收银系统,又买了一个供应链,再买了一个财务总账,最后数据还是需要做EXCEL表统计出来,这样既浪费时间又把经营变得复杂化。什么是财务业务一体化,业务完成后,财务就应该出来了,两者同步进行。

c.建立系统流程化的财务审核模式。所有事项处理流程化,什么时候审核,审核什么,全部在待处理流程里,严格按照自动化的流程审核,所有数据就会自动出来。

d.建立自动化,及时化的报表体系。餐企的会计,最锻炼的就是看财务报表的能力,甚至财务报表不止领导层看,不止会计看,而是店长带着店里所有管理人员及特殊岗位人员一起分析,甚至包括库管和电工。比如每周开分析会,数据是自动生成的,不需要手工统计报表,不需要去找财务。

这样的财务自动化体系,是不是很智能,很快捷,能在经营的过程中及时指导,让企业能够及时修正错误,集团化的企业亦是如此,看起来每天浪费的1%,如果一天就计算出来,节省的资金将是巨大的。


强大的财务体系成为餐企的后盾

联锁云餐饮经营ERP是中成伟业三标财务指定落地系统,将粗放经营模式转为精益化管理,精准制导有效打击,做到“精益、精准、高效”,准确把握市场的经营发展趋势和方向,提升企业的“反脆弱性”,才能更好地应对未来的不确定性。

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A.财务对绩效指标考核,推动人员工作效率,转变利润思维意识,通过奖罚机制制定工作标准,增加员工技能,让每个员工都能在各自岗位上,发挥出最大效用,释放最大的能量,从而实现餐企盈利的增长。

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B.联锁云的财务总账功能,可以真正实现业务财务核算一体化,成本数据核算不再繁琐,会计人员不需要重复录入,只需要审核进销存数据,即可自动生成总账凭证,并全自动生成利润表、资产负债表等财务报表。既能实现门店独立总账核算,又能实现集团层面的统一核算。同时,资金收、付、转业务与餐饮经营流程无缝对接,解决餐饮资金监管难问题。

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C.财务体系自动化,财务数据自动出来,财务报表5号就能出来,而且每周都可以出来,每天都有数据,通过联锁云可提升财务工作效率50%以上。

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财务管理,是每个餐企的必修课。通过财务数据分析使企业管理行为走向规范,分析毛利率、成本率、费用率,去发现问题,从而解决问题,开源节流获得纯利润。

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财务体系是企业的核心体系,财务数据即是企业的心脏。财务数据的规范使企业管理行为走向规范,联锁云可帮助企业规避漏洞,实现精细化经营管理,提高企业利润,助力企业腾飞。


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