原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉，今天小编就来说说关于家常米粉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
家常米粉怎么做好吃
原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用。
将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。
起锅放油。
先放酸笋炒出酸味。
再放辣椒炒出辣味。
放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）。
将西红柿炒软出汁后，加入适量的水。
等水滚后将瘦肉放入。
瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml。
放入葱花，即可起锅。
