焗的，汆汤的，切片炒的......今天换一种吃法，麻辣鲜香，美味！
By 牙医的烦恼
用料
- 巴沙鱼 1条
- 蒜瓣 2个
- 线椒 1个
- 小米辣 2个
- 姜
- 黑胡椒碎
- 花椒粉
做法步骤
1、巴沙鱼切小块，放姜末，料酒，黑胡椒碎，淀粉，抓腌，没有研磨黑胡椒碎的，用黑胡椒粉，不用放盐
2、二荆条，小米辣，切圈
3、巴沙鱼块，煎至变色
4、鱼块扒拉到旁边，放蒜末炒香
5、放生抽，老抽，花椒粉炒上色，放二荆条，小米辣，放点糖，翻炒，至椒圈断生
6、装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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