钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青
近3年的疫情对杭州的餐饮行业带来不小的影响，有的经营者甚至会选择放弃苦心经营多年的店铺。但是，也有不受影响的商家。比如，延安路245-1号的龙翔里小吃街。
龙翔里小吃街是一条100米都不到的通道，聚集了近30家各种小吃。2019年9月一开业就成为湖滨商圈的新地标，每天都是生意火爆的状态。
这里一面是天下无双的西湖，一面是繁华的延安路，是游客必到的打卡地，人流量经常大到吓人。（点击播放2019年西湖音乐喷泉散场后人群的视频）
许多人都记得2019年12月31日的跨年夜，那天龙翔桥人多到什么地步？小吃街排在第一家的臭豆腐摊位创下了让人惊掉下巴的纪录，4平方米的小摊通宵营业到第二天早上，靠15元一份的臭豆腐，做出了7万元的营业额。
虽然后来遭遇疫情，可是小吃街商户们没多久又重新进入状态，生意依旧非常闹猛。
最近，龙翔里小吃街B区也开业了，和早先那条相隔才区区28米，神奇的是，生意照样很火。
这里交通便利，龙翔桥地铁站C口出来，几步就到。即使工作日去，新开的B区门口也是乌泱泱的人。如果遇到周末或者节假日，来这里逛吃的人就更多了，用摩肩接踵来形容一点也不过分。
因为人流量太大，小吃街时不时还要挂出限流的牌子，加派保安维护秩序，设置人流单向进出口。
几乎家家都在排队，各条队伍之间挨得很近。为了防止顾客排错队，商家会打出自己的排队引导牌。
长长的队伍从室内排到室外，有的游客甚至带了折叠小凳子。
昨晚虽然下小雨，可小吃街的人气依然不减，队伍仍然排到了门外。
这两条小吃街卖的都是全国各地的经典小吃，好吃又不贵，装修设计也很新潮时尚，吸引了很多年轻人前去打卡。穿汉服、JK、萝装来这里的小姐姐随处可见。
杭州吃货7月底曾经报道过靠卖酸辣粉买下427万元新房的重庆夫妻他们也看好这里，在小吃街B区楼上开了一家“天府地摊麻辣烫”。
经典的麻辣烫在这里既接地气又有时髦的网红气质，来的全是年轻人。在很多女生眼里，拍照比吃都重要，必须先拍照，然后一边吃一边发朋友圈和小红书。
这里虽然吃的是串串，用的却是火锅食材。吃火锅必点的品种被串成串串，然后放在不同口味的汤里煮，完全不用担心煮好之后打捞不到。
如果想多吃一些品种，又怕快速吃饱，冰箱里还有各种小盘涮菜，黄喉、凤爪、毛肚、鹌鹑蛋、嫩牛肉……品种非常之多。
最近很红的拇指煎包这里也有，只要煎出来，马上就被客人拿走，下手慢了就要等下一锅煎出来。
想喝饮料也很方便，常温的摆在超市货架上。
想喝冰的在冷柜里，吃麻辣烫必点的唯怡豆奶是店里最畅销的品种。
吃的时候大家坐在两个长桌边，感觉像在吃西餐，锅里煮的却是串串。
大家坐着高脚凳和汽水箱，吃得热气腾腾好不热闹。
因为生意好，店长小哥哥的心情也一直很好，经常身兼数职忙得不可开交，什么岗位只要忙都是他顶。歌手和乐队没到之前，他偶尔也会唱歌制造一下气氛。（点击播放视频）
小哥哥唱歌小有实力，经常有客人认为他就是驻唱歌手，还提出点歌的要求。
有的人吃嗨了就想小酌一番，精酿冷柜上的江湖口号好有煽动性，让人忍不住会多喝几杯。
这种竹筒里装的冰淇淋很多游客都会点上一杯，大家都觉得它可比所谓的“老酸奶”杭州多了。
这里的环境复古又很有设计感，融合了老杭州和重庆的怀旧元素。既有几十年前的老式搪瓷餐盘，也有霓虹灯下的桂花香气。
厨房被拗成了八十年代理发店的造型，还认真地装了一个三色旋转灯。
店里也有很多老杭州元素，对着旧时杭州火车站的场景随手一拍，就是一张完美的游客打卡照。
这面墙是店里的热门打卡点，挂满了各种杭州门牌号码，对老杭州人来说，每一块都是熟悉又亲切。
这里平时既是等位区又是用餐区，等不及上长桌吃的人，塑料凳子一摆直接就开吃了，妥妥的地摊范儿。
全国各大城市“想你的”风也刮到了这里，这些网红路牌虽然在室外道路上被禁止，但是在店内却是厉害的引流神器。
很多游客搞清楚这两句杭州话的意思以后，纷纷在这两块路牌下拍照发圈。
现在每天晚上八点半左右，小吃街的一部分商家就会摆出售完的牌子，不再接待客人。
天府地摊麻辣烫的老板甘于告诉记者，只要想营业，就一直有客人上门，但是为了让店员们保持很好的工作状态，卖完就会马上收工。
甘于说，当初卖酸辣粉的经历给他不少启发，疫情对接地气又好吃实惠的小吃影响不是很大，虽然做得很累，但是心里很踏实。
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