chinesewine,2014-12-21
味道好爽
食材明细
制作步骤
1. 切成花刀
2. 切好加入适量白醋,大葱,腌制10分钟
3. 温水下锅,焯掉血水
4. 处理后的
5. 炒辅料
6. 将处理后的鸭胗一起煸炒
小贴士
鸭胗的处理非常重要,一是腌制的时候一定加点白醋,即可以去腥又能保证鸭胗口感脆香。炒制的时候千万别太长,不然口感会老。
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chinesewine,2014-12-21
味道好爽
食材明细
制作步骤
1. 切成花刀
2. 切好加入适量白醋,大葱,腌制10分钟
3. 温水下锅,焯掉血水
4. 处理后的
5. 炒辅料
6. 将处理后的鸭胗一起煸炒
小贴士
鸭胗的处理非常重要,一是腌制的时候一定加点白醋,即可以去腥又能保证鸭胗口感脆香。炒制的时候千万别太长,不然口感会老。
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