三叔公介绍:虾的海鲜味配合上萝卜的清爽，简直是鲜上加鲜。两种食材也都是非常低脂的，很适合怕胖或者三高人群食用。
－需要材料－
- 鲜虾7只
- 白萝卜半颗
- 精盐1小勺
- 料酒1汤匙
- 酱油1汤匙
- 耗油2滴
- 姜3片
- 葱1小段
- 水600毫升
- 植物油适量
- 鸡精少量
－烹饪步骤－
1
白萝卜洗干净，切丝备用
2
葱切碎，姜切丝
3
虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线
4
锅内加入植物油
5
油温稍微热一些，加葱花、姜丝
6
之后加入虾，用筷子将虾反面
7
煎至虾上色变红
8
加入白萝卜丝，继续翻炒
9
加入一小勺盐
10
加入酱油、耗油，继续翻炒均匀。
11
之后加入水，盖上盖子加热至翻滚，开锅后，加入一点点鸡精，关火，鲜虾配上萝卜，汤汁鲜美
12
出锅
－三叔公小贴士－
1、萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。 2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。 3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
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