说起玫瑰给我们的第一印象就是花形优美,色彩艳丽,有着淡雅的花香,更是爱情之花。玫瑰原产于我国,栽培历史悠久,它的颜色多达100多种,红黄蓝粉,诸多颜色。一般市面卖的玫瑰都是观赏用的,而今天要介绍的食用玫瑰,则可以提炼玫瑰精油,加工成玫瑰化妆品、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰花饼等等,是一个不错的农业种植项目。

食用玫瑰育苗技术(了解食用玫瑰育苗及生长特性)(1)

采收食用玫瑰

一、食用玫瑰的植物特性

食用玫瑰为半常绿灌木,株高可达到1.5-2米,花蕾一般呈卵形、半球形,直径1-2.5cm,多为重瓣花,花瓣呈杯状,花瓣为高芯剑瓣或半剑瓣。玫瑰通常没有主干而分枝性很强。

玫瑰原产我国北部,现全国各地均有栽培,但以山东、江苏、浙江、云南、广东种植最多,玫瑰属于阳性植物,耐寒也耐旱,即使在北方冬季也不需要特护防冻。在生长期中,只要不是特别干旱,通常可不浇水,但是花期则切忌土壤干旱,一般采用漫灌的方式进行补水。玫瑰在一年的生长中有两次停止生长期,第一次为6-7月高温的夏眠,夏眠期间不落叶;第二次为11-次年2月的冬眠,北方寒冷地区会落叶,南方温度适宜的则可保持常绿。玫瑰耐寒但忌涝,受涝害是下部叶面变黄脱落,甚至全株死亡,同时涝害极易引发各种病害。玫瑰对土壤要求不严,但以中碱性土壤为好,对于过酸的土壤生长不适宜,一般较肥沃的土壤即可生长旺盛,枝繁叶茂,开花良好。

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种植食用玫瑰

二、通过嫁接繁育食用玫瑰

了解了玫瑰的一些植物学特性,但要种植玫瑰,首先要学会育苗,玫瑰育苗的方法有很多,可以直接扦插,也可以采用嫁接,但一般为提高玫瑰抗性及适应性,采用嫁接的方法。玫瑰嫁接选用野蔷薇作为砧木,所以育苗前首先要自己种植蔷薇。种植蔷薇一般都采用扦插的方法,将在野外采集的蔷薇枝条剪成小段(用来培育砧木的蔷薇条要求是当年生长的新枝条),每段大约15cm,将蔷薇条扦插到起好垄的畦块上,因为蔷薇极易成活,种好后可以任其自由生长,不需要特殊管理,一般第二年就可以用来嫁接玫瑰了。

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玫瑰嫁接多在3月份左右进行,通常采用芽接的方式,也就是将玫瑰芽嫁接到蔷薇枝条上。嫁接前要先修剪一下蔷薇的枝条,要求剪去多余的杂枝,只留下主枝就可以了,并且将主枝修剪到30-40cm左右,修剪好了就可以作为嫁接的砧木进行嫁接了。

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嫁接前还要选取接穗,用作接穗的玫瑰枝条应是当年生长的新枝条且腋芽饱满,剪下枝条后要先将上面的针刺去掉,避免扎手。然后在砧木根部离地面约5cm处开一个豁口,宽度大约4-5mm,长度大约7-8mm,开好口后再进行取芽,取芽时刀口要逆着芽的生长方向迅速准确完整的将芽取下来,芽的截面大小要与接口相符,将芽插入接口中,砧木、接穗要紧密贴合,芽的方向要与砧木生长方向一致,然后用1cm宽的塑料条将接口周围包好,绑扎要牢固。玫瑰嫁接成活率很高,嫁接好后,一般20天左右就可以愈合生长,让玫瑰苗自由生长,不需要特殊的管理,只要保持土壤湿润及及时去蔷薇的萌蘖就可以了。嫁接的玫瑰苗来年就可以定植。

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嫁接食用玫瑰

三、掌握株行距合理定植

玫瑰定植四季都可以进行,但春季定植成活率最高,也就是2月底3月初进行最适宜。定植前要先深翻整地,一般选择排水良好的地块。地选好后,先撒施一层基肥,一般亩施2000-3000公斤腐熟的农家肥,施好肥后采用旋耕机深翻整地,深度大约15-20cm,要求将地整细整平。接着便可放线、整畦,行间距要求2m左右,株距为1m左右,确定好株行距后便可以挖定植穴,定植穴的长宽均要求40cm左右,深30cm左右。

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栽植后提苗

起去年嫁接好的玫瑰苗,并进行简单的修剪,只留下主枝,长度大约30cm,将苗竖直放在穴中央,然后回土,最后再将苗向上轻提,做到根部舒展,以利于生长,一般向上提约5cm左右就可以了,最后踩实。定植完后要在定植穴的周围围出一个穴带进行浇水,浇透即可,等水渗下去后,将穴带的土围在嫁接苗的根部,并将整行整成畦状,这样既可以使水分保持较长的时间,同时在冬天天气较冷时保护根部不被冻伤,促进根系生长,提高其成活率。像在南方地区,3月份天气已经很温和了,则不需要覆土整畦,也能保证很高的成活率。

四、食用玫瑰的生长期管理

食用玫瑰种植当年,花蕾小,花量少,且含油量较低,不宜采收,从第二年开始就可以采收了。玫瑰一般能够种植十年左右,每一年的田间管理大致相同。

1. 芽期管理

到了每年的4月份,玫瑰就开始发芽了,发芽期需要追肥一次,一般使用含氮较多的复合肥。施肥采用根施,在离根部30cm左右的位置挖坑,坑深大约15-25cm,每坑施肥50克左右,在这个位置既不会损伤根系,肥料也容易被吸收,一亩地大约需要50公斤肥料,施完肥将坑回填埋好就可以了。施肥后要浇一次透水,促进肥料吸收。由于食用玫瑰耐贫瘠,抗性好,一般在花前只需要中耕除草一次,然后保证不过度干旱就可以了。

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芽期肥

2. 花期管理

玫瑰大约在5月份进入花期,进入花期后,要浇一次透水,促进开花,花期一般不施肥,此时施肥容易造成枝叶徒长而影响花量。

3. 病害防治

食用玫瑰为了避免药剂污染,一般花前及花期是不打药的,当然由于其开花较早,一般病害也未发生。而病害防治在花后高温高湿的夏季雨季,此时白粉病、炭疽病多发,需要及时杀菌防治。

4. 采收

5月初食用玫瑰就进入花期,此时就可以进行采收了,一般玫瑰的花朵和花蕾都可以采收,但需要分类采收,采收花蕾一般选含苞待放的,既不能太小也不能开放的。采收花朵的话也要选未完全开放的,花蕾心仍为黄色的,连同花托一起采下,含油量才高。采收一般在早上9点以前进行,这时的玫瑰刚刚沐浴阳光,所含的养分和油料还未释放,营养价高,质量最好。

5. 采收后管理

在花期即将结束时要施一次谢花肥,可以促进玫瑰植株的生长,一般尿素和复合肥按1:1比例混拌,同样采用挖坑施肥,施用量每坑60克左右,这样一亩地大约需要60公斤的肥料,施肥后同样需要浇一次透水。

6. 冬季修剪

在冬季需要对玫瑰进行修剪,修剪通常修掉病虫枝、枯死枝即可以了,对于生长过长的枝条可以适当短截。

总之,食用玫瑰的种植和管理并不复杂,按部就班做好每一步就可以了。

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