炒花蛤需要焯水的炒花蛤时要把花蛤彻底的清洗干净,在给花蛤焯水之前,要先把花蛤浸泡一下,然后腌制,今天小编就来说说关于爆炒花蛤需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

爆炒花蛤需要焯水吗(制作爆炒花蛤前需要焯水吗)

爆炒花蛤需要焯水吗

炒花蛤需要焯水的。炒花蛤时要把花蛤彻底的清洗干净,在给花蛤焯水之前,要先把花蛤浸泡一下,然后腌制。

腌制完的花蛤就可以进行焯水了。锅中倒入适量的清水,在锅中加入切好的姜片并大火烧开。水开之后,腌制好的花蛤放入到热水中焯水。