最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(1)

“29”岁生日蛋糕

这款生日蛋糕是我哥哥过29岁生日时,我亲手做的,那年我19岁,真年轻。在这之前我一共做过3次生日蛋糕,第一次是我妈过50岁生日时,第二次是我自己的18岁生日,那在未来也会为我的男朋友做生日蛋糕,做生日蛋糕当然是送给自己最亲近的人啦~

(心急的朋友们可以滑到下面直接看要点哦)

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(2)

“50”岁生日蛋糕

这张图片是我第1次做的生日蛋糕,送给老妈的,老妈说好吃。那时候可能是太浮躁了,导致蛋糕的整体造型有点雷人,而且我还做了两层,差点就浪费了,还好有我爸这个大胃王在。当然啦,我那时候觉得没问题,而且最重要的是,我妈觉得好,心意最重要了。

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(3)

“18”岁生日蛋糕

这张图片是我第2次做的生日蛋糕,为我自己做的。整体来说,还是有点用力过猛,造型太花哨了,不过那时的我觉得OK就好了,嘻嘻。

所以经过那两次的练习后,我认为在造型上,做得最好的蛋糕,还是这款为我哥做的“29”岁生日蛋糕~好了步入正题,敲重点啦~

要是想做个像29岁那款的生日蛋糕,可以参照以下选项哦~

需要准备的材料:

  1. 烤箱 戚风蛋糕模具(8寸) 铝合金裱花台;
  2. 蛋糕刀 抹面刀 打发器 生日蛋糕托盘 散热架;
  3. 低级面粉 糖 牛奶 麦片碎 巧克力装饰 蜡烛 你爱吃的水果 安佳的奶油;

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(4)

烤箱里的8寸戚风蛋糕

如何做戚风蛋糕可以去下厨房搜具体的食谱,也可以参考我往期的文章,唯一的技巧是需要用心用心用心!否则将会前功尽弃!

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(5)

散热中的戚风蛋糕

整个过程需要足够多的耐心,要不然一不小心就会翻车的哦,所以不要着急,过来人的经验告诉你准没错的~

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(6)

蛋糕用的水果装饰

关于蛋糕夹层,我一般是做两层,那就需要用蛋糕刀切两次,切的时候要注意不要太薄也不要太厚,切完后把蛋糕胚放一边备用,然后再逐步装饰,先从底部开始,顺序是这样的,

先是底部一层蛋糕胚,放夹层的水果再抹奶油,然后再放中层的蛋糕胚,放水果抹奶油,接着是放上层的蛋糕胚,抹整个蛋糕的奶油后在放麦片装饰,然后在摆水果和蜡烛及巧克力装饰,整个流程下来大概需要1小时。

最简单款奶油生日蛋糕(这款生日蛋糕0基础也可以做)(7)

最终成品

这款蛋糕对奶油打发、抹面的要求极低,所以说新手也能完全hold住,因为那时我也是刚入门不久的小白,只要把奶油抹在蛋糕胚上就好了,喜欢吃奶油的就多抹点,抹的太丑了没关系,还有麦片做装饰呢。

好了,今天的分享到这里就结束了,大家有什么问题欢迎在下方进行评论~

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