紫苏的味道不知道怎么形容,无论怎么烹制,都有一种"草"的味道,而这种"草"的味道总让人想起百花盛开的春天~
/食材/
土豆 150克
黄瓜 100克
胡萝卜 100克
蒜末、姜片、葱白 各少许
盐、味精、鸡粉、蚝油、水淀粉 各适量
/做法/
1 将去皮洗净的土豆切块。
2 洗好的胡萝卜切块。
3 洗净的黄瓜切块。
5 锅中加清水烧开,加盐、食用油,倒入胡萝卜、土豆略煮。
6 再倒入黄瓜。
7 焯熟后捞出。
8 用油起锅,倒入蒜末、姜片、葱白爆香。
9 加入胡萝卜、土豆和黄瓜炒香。
10 加盐、味精、鸡粉、蚝油调味。
11 再放入紫苏叶。
12 用水淀粉勾芡。
13 淋入熟油拌匀。
14 盛出装入盘中即成。
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