益生菌是天然存在于消化系统中的活微生物，可以在一些发酵食物中发现，益生菌有不同的菌株，最常见的是乳酸杆菌和双亲杆菌组，不同的菌株对应不同的健康反应。
当谈到益生菌是否有助于减肥的时候，科学还不完全清楚，到目前为止，绝大多数关于益生菌的研究都集中在提高免疫力和改善消化状态上。
但是很显然，健康的肠道是您身体整体健康的关键，而追求更健康的生活方式肯定会导致体重减轻，所以，益生菌可能不会把你变成一个燃烧脂肪的机器，但是，他们可以帮助你更好更健康的消化食物，使你更加容易实现你的减肥目标。
酸奶算是最有名的益生菌食品了，它不仅能提供多种菌株，还能改善成年人的血压，并且因为含有较多蛋白质，因此它也适合作为健身后的补充。
不过因为现在大部分酸奶为了适合大部分人的口味，几乎都是用糖堆积而成，因此在选择酸奶的时候一定要仔细阅读营养成分，不要一不小心选择了添加一吨糖的垃圾食品。
还有一点虽然有悖常理，但是选择全脂酸奶会更容易让你减脂，因为含有脂肪的酸奶可以帮助你更容易感到满足，因此你无法再摄入更多食物。
开菲尔(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳为原料，添加含有乳酸菌和酵母菌的开菲尔粒发酵剂，经发酵酿制而成的一种传统酒精发酵乳饮料
根据2013年10月巴西微生物杂志的一篇评论，开菲尔的乳糖也远低于酸奶，并且可以安全的被乳糖不耐症的人摄入。
并且在2019年5月的《营养成分》杂志中表示，将乳制品增加至每天4至5份，对于绝经后妇女减肥更加有效。
Sauerkraut是一种德国的酸菜，它含有益生菌，并且热量很低，一杯酸菜的热量比同样数量的水果更少。
除此之外，它还是一个很好的纤维来源，他们可以帮助你感到饱腹，每天摄入30克以上的纤维，可以帮助你更加有效的减肥。
并且酸菜中含有乳酸杆菌益生菌，可以预防体重增加和脂肪堆积。
丹贝是一种发源于印尼的发酵食品，它主要由大豆发酵而成，成块状，与我们常吃的豆腐有些相似，它是一种可以代替肉类产品的素食，并且在发酵的过程中会产生维生素B12。
当你把一些肉类食品替换成植物蛋白，的确可以帮助减肥，在一项针对9000多人的研究中表明，那些坚持植物性饮食的人其体脂会比常人更低，不过为了保障身体健康，并不建议普通人完全摄入素食。
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