1. 面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；，今天小编就来说说关于烫面包的做法及配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
烫面包的做法及配方
1. 面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；
2. 待烫面放至手温，揉成面团；
3. 澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌；
4. 放凉后揉成面团
5. 把澄面团与面粉的面团合在一起；
6. 使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟；
7. 粉丝过热水烫软；
8. 胡萝卜擦丝焯水；
9. 豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里；
10. 姜粉、盐、味精、油放进馅料里，调拌均匀；
11. 醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮；
12. 包入馅料；
13. 捏成包子；
14. 包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里；
15. 不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可。
